முதலில்,வெதுவெதுப்பான (கை பொறுக்கும் சூடு இருக்க வேண்டும்)பாலில்,சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து கலந்து,15 நிமிடங்கள் மூடி போட்டு,ஈஸ்ட் ஆக்டிவேட் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில்,மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சலித்துக் கொண்டு,அதில் ஈஸ்ட் கலவையை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்.

மாவை,பிசைவதற்கு வசதியான இடத்திற்கு மாற்றி,பின் ஆயில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து நன்றாக இழுத்து,15 நிமிடங்களுக்கு பிசைய வேண்டும்.

1மணி நேரம் கழித்து,மாவு நன்றாக உப்பி வந்திருக்கும்.மாவை எடுத்து மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு பிசையவும்.

பின் சிறிதளவு மாவை தூவி,சப்பாத்திக்கு விரிப்பது போல் விரித்து சிறு சிறு வட்டங்களாக வெட்ட வேண்டும்.

வெட்டிய ஒவ்வொரு வட்டங்களின் ஓரங்களைச் சுற்றியும், அழுத்தி விட்டு நடுவில் போர்க்-ஆல் குத்தி வட்டங்கள் மேல் பிட்சா சாஸ் தடவ வேண்டும்.

பின் அடுப்பில் கடாயை வைத்து மண் அல்லது உப்பு போட்டு ஸ்டாண்ட் வைத்து 10 நிமிடங்கள் சூடு செய்து,பின் நாம் செய்து வைத்தவற்றை தட்டின் மேல் வைத்து ஸ்டாண்டில் வைக்கவும்.

அவ்வளவுதான். சுவையான,மினி,தவா பிட்சா ரெடி. தக்காளி சாஸ் வைத்து பரிமாறலாம்.