நார்தம் பழ சாதம் (citron or grapefruit rice recipe in tamil)
#made4 # கலவை சாதம்
மீனம்பாக்கத்தில் எங்கள் வீட்டில் ஏகப்பட்ட பழ மரங்கள். நார்தம்பழங்கள் (கேடாரங்காய்) நூற்றுகணக்காய் உண்டு. அம்மா அதில் சுவையான கலவை சாதம் செய்வார். Grapefruit நார்தம் பழ போல் ஒரு பழம். பக்கத்து விட்டுக்கார நண்பர் பழங்கள் கொடுத்தார். அதில் கலவை சாதம் ஊறுகாய் செய்து அவர்களுடன் பகிர்ந்துகொண்டேன்
நார்தம் பழ சாதம் (citron or grapefruit rice recipe in tamil)
#made4 # கலவை சாதம்
மீனம்பாக்கத்தில் எங்கள் வீட்டில் ஏகப்பட்ட பழ மரங்கள். நார்தம்பழங்கள் (கேடாரங்காய்) நூற்றுகணக்காய் உண்டு. அம்மா அதில் சுவையான கலவை சாதம் செய்வார். Grapefruit நார்தம் பழ போல் ஒரு பழம். பக்கத்து விட்டுக்கார நண்பர் பழங்கள் கொடுத்தார். அதில் கலவை சாதம் ஊறுகாய் செய்து அவர்களுடன் பகிர்ந்துகொண்டேன்
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
ஒரு செக்லிஸ்ட் தயாரித்து கொள்ளுங்கள். தேவையானப் பொருட்களை அருகிலேயே வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
தேவையானப் பொருட்களை அருகிலேயே வைத்துக் கொள்ளுங்கள்
- 2
அரிசியை அரிசி குக்கரில் அல்லது பிரஷர் குக்கரில் உதிரி உதிரியாக வேகவைக்க.
மிதமான நெருப்பின் மீது ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணையில் கடுகு, சீரகம், பெருங்காயம் போட்டு தாளித்துக் கொள்ளுங்கள். அதிலேயே, உளுந்து, கடலை பருப்பு சேருங்கள்.. பொன்னிறமாகட்டும்-- –2 நிமிடங்கள். வேர்க்கடலை சேர்த்து வறுக்ககறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் போட்டு கிளறவும் –2 நிமிடங்கள். அடுப்பை அணைத்து விடுங்கள்.
- 3
கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் போட்டு கிளறவும் –2 நிமிடங்கள். அடுப்பை அணைத்து விடுங்கள். தாளிக்கையோடு மஞ்சள் பொடி, மெந்தியப்பொடி, பழச்சாரு, ஜெஸ்ட் (பழ தோலை துருவினால் வாசனையான ஜெஸ்ட் கிடைக்கும்), உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும்.வேகவைத்த சோறு சேர்த்துக் கிளறவும். கொத்தமல்லியால் அலங்கரிக்கவும். பரிமாறுவதற்க்கு முன்பு ஓரு மணியாவது, எல்லா சாமாங்களும் ஒன்றாக சேர்ந்து ஊற வேண்டும், ருசித்துப் பாருங்கள். ஜோராக இருக்கிறதா? பொறித்த அப்பளம். வறுவல், விருப்பமான காய்கறி பொரியல் சேர்த்து பரிமாருக
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
Similar Recipes
-
ரோடு கடை டால் தட் கா
2 முறை தாளிப்பதால் நல்ல சுவை, மணம். இது பருப்பு, சாம்பார் இல்லை . #SS
-
மட்டன் லிவர் மிளகு வறுவல்
#குக்பேட்'ல்என்முதல்ரெசிபி ஆட்டிறைச்சி மற்றும் கல்லீரல், சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மஞ்சள் தூள் அல்லது 1 தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.. எண்ணெய் சேர்க்க, ஒரு கடாயில் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி பூண்டு அல்லது பேஸ்ட் மறியல், பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்..பின்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மற்றும் எண்ணெய் பிரிக்கப்பட்ட பதம் வரை நன்கு வைக்கவும்.. பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து பின்புகல்லீரல் மற்றும் ஆட்டிறைச்சி நன்கு கலந்து விடவும் ... பின்பு 1/4 கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும் 15 நிமிடம் மீடியம் ஃபேமிலி,.. கல்லீரல் ஹாஃப் குக் ஆனா பின்பு நன்கு கலந்து பின்பு தண்ணீர் போகும் வரை wait செய்யவும் .கடைசியில் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலைகள், நடுத்தர வெப்ப மீதுஇறுதியாக மிளகு தூவி நன்கு கலந்து இறக்கவும்..சுவையான மட்டன் ஈரல் மிளகு தயார். இதை parata, சப்பாத்தி, ரைஸ் உடன் பரிமாறவும்
-
-
-
-
-
-
-
-
Veggie stuffed dosa
#Feb #W4Healthy fun filled recipe. Batter includes the healthy grain jowar in addition to rice and urud. Rich in mineral nutrients such as manganese, magnesiun, calcium etc., vitamin A, biotin, antioxidant what more can you ask for in flavorful aromatic healthy dosa? Enjoy. Stay healthy #feb #W4 -
-
-
-
-
Sudden special vada
In a idly maavu mix rava and raw rice flour and then add onion .Green chillies,ginger,curry leaves.little bit of salt....Mix it in the batter....Heat oil in pan after that fry that mixing batter, pour in oil with a normal size of spoon ....It comes out brownish ....take it....Taste it and serve it...
-
-
-
-
-
-
-
Chocolate pancake 🥞
என்னுடைய வீட்டில் எனக்காக நானே விரும்பி செய்து சாப்பிடும் உணவில் இதுவும் ஒன்று.Taste is our choice
-
-
-
-
More Recipes
கமெண்ட் (2)