சமையல் குறிப்புகள்
- 1
Initially soak the basmathi rice for 20 minutes..
- 2
And start preparing cutting the vegetables...
- 3
Keep the mud pot in the stove..add oil into that and add the whole garam masalas..cloves, cinnamon,elaichi and bay leaf
- 4
Add onion slices into that and make saute till it turns golden brown and add ginger garlic paste and saute till the raw smell goes and add tomato saute it till it get mashes and put vegetables and saute when half cook done of vegetables..add chili powder and coriander powder and turmeric powder
- 5
Mix altogether and add soaked rice filtered without water..and add the proportional water as I mentioned like 1:2 ratio....make it boil together rice, masalas and vegetables..add required salt..let the water and rice mingle each other..the water will be absorbed by rice...in that stage close the lid of the mud pot...make a flame low for five minutes and put off the stove and keep the weight upon the lid of the pot for 10 to 15 minutes...
- 6
Finally you can serve with onion raitha..
- 7
I prepared it in the Fire wood Rocket stove..its very economic and healthy too..Try it and enjoy
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
Similar Recipes
-
நார்தம் பழ சாதம் (citron or grapefruit rice recipe in tamil)
#made4 # கலவை சாதம்மீனம்பாக்கத்தில் எங்கள் வீட்டில் ஏகப்பட்ட பழ மரங்கள். நார்தம்பழங்கள் (கேடாரங்காய்) நூற்றுகணக்காய் உண்டு. அம்மா அதில் சுவையான கலவை சாதம் செய்வார். Grapefruit நார்தம் பழ போல் ஒரு பழம். பக்கத்து விட்டுக்கார நண்பர் பழங்கள் கொடுத்தார். அதில் கலவை சாதம் ஊறுகாய் செய்து அவர்களுடன் பகிர்ந்துகொண்டேன்
-
-
-
-
மட்டன் லிவர் மிளகு வறுவல்
#குக்பேட்'ல்என்முதல்ரெசிபி ஆட்டிறைச்சி மற்றும் கல்லீரல், சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மஞ்சள் தூள் அல்லது 1 தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.. எண்ணெய் சேர்க்க, ஒரு கடாயில் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி பூண்டு அல்லது பேஸ்ட் மறியல், பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்..பின்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மற்றும் எண்ணெய் பிரிக்கப்பட்ட பதம் வரை நன்கு வைக்கவும்.. பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து பின்புகல்லீரல் மற்றும் ஆட்டிறைச்சி நன்கு கலந்து விடவும் ... பின்பு 1/4 கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும் 15 நிமிடம் மீடியம் ஃபேமிலி,.. கல்லீரல் ஹாஃப் குக் ஆனா பின்பு நன்கு கலந்து பின்பு தண்ணீர் போகும் வரை wait செய்யவும் .கடைசியில் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலைகள், நடுத்தர வெப்ப மீதுஇறுதியாக மிளகு தூவி நன்கு கலந்து இறக்கவும்..சுவையான மட்டன் ஈரல் மிளகு தயார். இதை parata, சப்பாத்தி, ரைஸ் உடன் பரிமாறவும்
-
-
-
-
Veggie stuffed dosa
#Feb #W4Healthy fun filled recipe. Batter includes the healthy grain jowar in addition to rice and urud. Rich in mineral nutrients such as manganese, magnesiun, calcium etc., vitamin A, biotin, antioxidant what more can you ask for in flavorful aromatic healthy dosa? Enjoy. Stay healthy #feb #W4 -
-
Sesame Chutney| Ellu thuvaiyal | எள்ளுத் துவையல்
Take a Pan dry roast the Sesame seeds when it starts cracking off the stove transfer them to a Mixy Jar & add Green Chillies,Tamarind,Salt,water as need and grind them well and transfer it to a Bowl and Serve Them
-
-
Veg soup#chef Deena
First oil next garlic next red chilli powder turmeric powder Malli powder any two vegetables had water add corn flour 5 minutes cook then finish
-
Chicken biryani#chef Deena
First oil next patta mashallah next onion green chilli next tomato -
-
Lung curry south Indian #madhu
My kids love lung curry easy to eat no bones.... Good for health
-
-
Gonkura pappu (telugu)
Andhra cuisine is known for its dishes using Gonkura. Gonkura is a green, the leaves taste like , rich in minerals such iron and . vitamins etc. #NW -
-
கம கமக்கும் Malabar மீன் பிரியாணி | மீன் தம் பிரியாணி | King fish biryani
பிரியாணி வகைகளில் கம கமக்கும் மீன் பிரியாணி என்பது தனித்துவம் மிக்கது . மீன் மசாலாவும், சீரகசம்பா பிரியாணியும் சுவையோ சுவை. நெய் சேர்த்து சுவை பிரமாதம்
-
ரோடு கடை டால் தட் கா
2 முறை தாளிப்பதால் நல்ல சுவை, மணம். இது பருப்பு, சாம்பார் இல்லை . #SS -
Sudden special vada
In a idly maavu mix rava and raw rice flour and then add onion .Green chillies,ginger,curry leaves.little bit of salt....Mix it in the batter....Heat oil in pan after that fry that mixing batter, pour in oil with a normal size of spoon ....It comes out brownish ....take it....Taste it and serve it...
-
-
-
-
More Recipes
கமெண்ட் (4)