மண்ணீரல் இது அறுவை சிகிச்சை செய்தவர்களுக்கு உள்ளே இருக்கும் காயங்கள் சரியாக இதை செய்து தருவார்கள் மண்ணீரல் மற்றும் ஆட்டு ஈரல் பார்த்தாலே தெரியும் அந்த கலர் வித்தியாசம் இது வேக சிறிது நேரம் எடுக்கும் இதை கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்

பின் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சோம்பு சேர்த்து வெடிக்க விடவும்

பின் இரண்டாக கீறிய பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் பின் சுத்தம் செய்த மண்ணீரல் சேர்த்து உப்பு மஞ்சள் தூள் போட்டு கலந்து விடவும்

பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் 20 நிமிடங்கள் வரை வேகவிடவும்

கறி நன்கு வெந்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும்போது சீரகத்தூள் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்

பின் அடுப்பை மெல்லிய தீயில் வைத்து 5 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து வேக விடவும் பின் நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை தூவி விடவும்

பின் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை நன்றாக வதக்கி இறக்கவும் சுவையான ஆரோக்கியமான சுவரொட்டி ரெடி