வாணலியில் 3ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி,பூண்டு சேர்த்து நன்றாக பொரிந்ததும், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வறுக்கவும்.

பின் எடுத்து வைத்துள்ள மசாலாவில் பாதி அளவு சேர்த்து கலந்து,உடனேயே முட்டை துண்டுகளை சேர்க்க வேண்டும்.இல்லையெனில் மசாலா கரிந்துவிடும்.

பின் மேலே சிறிதளவு மசாலா தூவி,1ஸ்பூன் எண்ணெய் சுற்றி ஊற்ற வேண்டும்.முட்டையின் கீழ் பாகம் மசாவில் ஒட்டி பிடித்து 'டப் டப்' சத்தம் வரும்போது திருப்பி போட வேண்டும்.

பின்,மறுபடியும் மசாலா மற்றும் 1ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். சத்தம் வரும் வரை காத்திருக்கவும்.