கஸ்டர்டு மில்க்க்ஷேக்(custard milk shake recipe in tamil)

முதலில்,அடுப்பில் பால் வைத்து கொதிக்க விடவும்.பால் சூடாக ஆரம்பித்ததும்,சிறிதளவு பால் எடுத்து கஸ்டர்டு பவுடரை கட்டிகளிலாமல் கரைத்துக் கொள்ளவும்.
கரைப்பதால்,பாலில் சேர்க்கும் பொழுது,உடனே கரைந்து விடும்.

பால் கொதித்ததும்,தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.கரைந்ததும் கரைத்து வைத்த,கஸ்டர்டு பால் கலவையை சேர்க்கவும்.

இன்னும் 10 நிமிடங்களுக்கு நன்றாக கிளறி விட்டு கொண்டே இருக்கவும்.கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும்.கலரும் மாறும். பார்க்க அழகாகவும்,வாசனையாகவும் இருக்கும்.

நமக்கு எந்த அளவுக்கு 'திக்'-க்காக வேண்டுமோ அது வரை கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.

விரும்பினால் பிரிட்ஜ்-ல் வைத்து குளிர்ந்ததும் பருகலாம்.