தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இட்லி அரிசியை நன்கு தண்ணீரில் அலசி, பின் வடித்து விட்டு தேவையான தண்ணீர் விட்டு ஊற வைக்கவும்.உளுந்தையும் அலசி, பின், அரிசி, உளுந்தை தனித்தனியாக 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

கிரைண்டரில், உளுந்து, அரிசியை தனித்தனியாக நன்கு அரைத்து, 8 மணிநேரம் புளிக்க‌ விடவும்.

இப்போது, சுடசுட, *ஸாப்ட்டு இட்லி*தயார். இதற்கு எல்லா வகை சட்னியும் ஆப்ட்டாக இருக்கும்.செய்து பார்க்கவும்.