முதலில் தேவையானவையை எடுத்து வைத்துக்கவும். ஸ்டவ்வில் வானலி வைத்து 1 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி முந்திரி, தரா ஷயை வறுத்து எடுத்துக்கவும்

அதே வாணலியில் சேமியாவை போட்டு கொஞ்சம் சிவப்பு நிறம் வரும் வரை வறுத்து எடுத்து விடவும்.

அதே வாணலியில் 1 கப் பால்,1 கப் தண்ணி சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

நன்கு கொதி வந்ததும் வறுத்த சேமியா போட்டு மீடியும் ஹீட்டில் வைத்து நன்கு வேக விடவும்

நன்றாக வெந்த சேமியாவுடன் சக்கரை சேர்க்கவும். சக்கரை முழுவதும் கரைந்து வரும்வரை கிளறி விட்டு கொண்டே இருக்கவும்

அத்துடன் ஏலக்காய் பொடி, மற்றும் கலர் சேர்த்து நன்றாக கிளறி விடவும், இடையிடயில் நெய் ஊற்றி கிளறவும்

கடைசியாக முந்திரி திராக்ஷை சேர்த்து கலந்து சட்டியில் ஒட்டாமல் வரும்பொழுது நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி சமமாக பரத்தி விடவும்

10 நிமிடத்துக்கு பிறகு நம்ம விருப்பமான வடிவில் கத்தியால் வெட்டி பீஸ் போடவும். மேல் கொஞ்சம் முந்திரி, திராஷை தூவி அலங்கரிக்கவும்... சுவையான, எளிதில் செய்ய கூடிய சேமியா பால் கேஸரி தயார்...