அத்துடன் பச்சை மிளகாய்,சீரகம் சேர்த்து அரைத்து உப்பு சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். மூன்று மணி நேரம் கழித்து தோசை ஊற்றவும்.

தோசை தவாவை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் கம்பு தோசை மாவை கலந்து எடுத்து மெலிதான தோசை வார்க்கவும்.மேலே கொஞ்சமாக எண்ணெய் ஊற்றி இரண்டு நிமிடங்கள் வேக விடவும்.

பின்னர் திருப்பி போட்டு வெந்ததும் எடுக்கவும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான சத்தான கம்பு கார தோசை சுவைக்கத்தயார்.