பரோட்டா எம்டி சால்னா(parotta empty salna recipe in tamil)

பிறகு ஒரு கடாயில் மல்லி,மிளகு, சோம்பு, வரை மிளகாய்,தேங்காய் அனைத்தும் வறுத்து அரைத்து கொள்ளவும்.பிறகு இஞ்சி,பூண்டு,வெங்காயம்

பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் பட்டை,கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து வெங்காயம்,மிளகாய்,கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பின்பு தக்காளியும்,புதினா சிறிதளவு மல்லி இலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பின்பு அதில் பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.அதில் மசாலா பொருட்கள் அனைத்தும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பிறகு அதில் அரைத்த விழுது சேர்த்து நன்றாக கிளறவும், அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொள்ளவும்.
பின்பு நன்றாக கொதி வந்ததும் அதில் மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.