செக்லிஸ்ட் தயாரிக்க. தேவையான பொருட்களை சமைக்கும் இடத்தில் வைக்க

செக்லிஸ்ட் தயாரிக்க. தேவையான பொருட்களை சமைக்கும் இடத்தில் வைக்க

குங்குமப்பூவை மேஜைகரண்டி சூடு நீரில் கரைக்க. அப்பொழுதுதான் நல்ல நிறம் வரும். ஆரம்பத்திலிரிந்து முடிவுவரை மிகவும் சிறிய தீயில் ஹல்வா செய்க. ஒரு நான் ஸ்டிக் ஸ்கில்லெட்டில் ஒரு மேஜை கரண்டி நெய்யில் முந்திரி வருத்து தனியாக எடுத்து வைத்து அலங்கரிக்க வைத்துகொள்ளுங்கள்.
அதே ஸ்கிலேட்டில் 2 மேஜைகரண்டி நெய். சீஸ் சேர்த்து கிளற. சிறிது கெட்டியானவுடன் சக்கரை சேர்த்து கிளற. சீஸ் இளகும். குங்குமப்பூ சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறிக்கொண்டே இருந்தால் எல்லா பொருட்களும் ஒன்று சேர்ந்து பக்குவமாகும்-10 நிமிடங்கள்.

மீதி நெய் சேர்த்து நன்றாக கிளறி அடுப்பை அணைக்க,
ஒரு தட்டில் நெய் தடவி ஸ்கில்லெட்டிலிருந்து ஹல்வாவை அதில் பரப்புக, துடுப்பின் பின் பக்கத்தால் ஹல்வாவை சமமாக்குக. நெய்யில் வறுத்த முந்திரியை ஹல்வா மேல் பரப்பி மெல்ல அழுத்துக, ஹல்வா தயார்.