தேவையான பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

தேங்காய் சீரகம் சேர்த்து மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

வதங்கியதும் பொடிதாக நறுக்கி வைத்த கீரை சேர்த்து வதக்கவும்.உப்பு சேர்க்கவும். 5நிமிடங்கள் வதக்கினால் போதும்...கீரை வதங்கி விடும்.

பின்,புளி கரைசல் சேர்த்து பச்சை வாசம் போக கொதிக்க விடவும். அதனுடன், சாம்பார்பொடியை தண்ணீரில் கரைத்து புளிக் கரைசலுடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

இதில்,தேங்காய் சீரகம் அரைத்த விழுது சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு,கறிவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கவும்.

அவ்வளவுதான். சுவையான கீரை சாம்பார் ரெடி. இதில், சிறு கீரைக்கு பதில், அரைக்கீரை,முருங்கைக்கீரை,பாலக் கீரை என எதுவென்றாலும் சேர்க்கலாம்.