முதலில் முன் தினமே ஒரு வாணலியில் 4ஸ்பூன் நெய்விட்டு முந்திரி,திராட்சை வறுத்துஅதிலேயே சேமியாவைநல்ல பொன்நிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.ஆறியதும் சர்க்கரை,ஏலக்காய் பொடி கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.இதை ஒரு வாரத்துமுன் கூட செய்துகொள்ளலாம்.செய்து ஒரு டப்பாவில் போட்டு மூடி ப்ரிட்ஜில் வைத்துக் கொள்ளலாம்.சுவைமாறாது.பாயாசம் செய்யும் அன்று காலையில் பாலை திக்காக தண்ணீர்விடாமல் காய்ச்சவும்.

வறுத்து கலந்த கலவையை பாலில் சேர்க்கவும்.

குக்கரில் ஒரு சத்தம் போதும் 2 நிமிடத்தில் சுவையான சேமியா பால் பாயாசம் மணக்க மணக்க சுவையான சேமியா பால்பாயாசம் ரெடி.தனியாக நெய்யில் முந்திரி,திராட்சைவறுக்கஅவசியம்இல்லை.🙏😊நன்றி மகிழ்ச்சி.