கம கமா ஆப்பிள் ரசம்(apple rasam recipe in tamil)

முதலில் ஆப்பிளை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கி வைத்துக்கவும். தேவையானவற்றை எடுத்து க்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணி ஊற்றி தக்காளி, ரச பொடி, மஞ்சள்தூள் கருவேப்பிலை சேர்த்து ஸ்டவ்வில் வைத்து கொதிக்க விடவும்.

ஒரு வானலி ஸ்டவ்வில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி ஆப்பிளை சேர்த்து வதக்கவும்.ஆப்பிள் நன்கு வதங்கி வந்ததும் கரண்டியால் நன்கு மசித்து விடவும்

தக்காளி நன்கு கொதித்து வெந்து வந்த பிறகு வதக்கி வைத்திருக்கும் ஆப்பிளை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்

அத்துடன் பருப்பு தண்ணி ஊற்றி தேவையான உப்பு சேர்த்து நுரைத்து வரும்பொழுது ஸ்டாவ்வ் ஆப் செய்து விடவும். (பெருங்காயம் சேர்த்து பருப்பு வேக வைத்து வைத்தி ருக்கிறேன்.)

ஸ்டவ்வில் கரண்டி வைத்து நெய் ஊற்றி கடுகு, ஒன்னிரண்டாக பொடித்து வைத்திருக்கும் மிளகு சீரகம் கருவேப்பிலை தாளித்து ரசத்தில் ஊற்றவும்..

கடைசியா கொத்தமல்லி தழை பிச்சி போட்டால் கம கமா வாசமுடன் அருமையான நிறத்தில் மிக சுவையான ஆப்பிள் ரசம் சாப்பிட தயார்... சூடு சாதத்துடன் ரசம் சேர்த்து சாப்பிட பிரமாதமாக இருக்கும்...... ரசம் சும்மா குடிக்கவும் அவளவு டேஸ்டா இருக்கும்.. 😋