ஆப்பிளை சுத்தம் செய்து, தோலை சீவி பொடியாக நறுக்கவும்.தக்காளியையும், பொடியாக நறுக்கவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து, கடாயில் 1 டீ ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், மிளகாய், மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை அனைத்தையும் கருகாமல் வறுத்து ஆறியதும், மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு சற்று கொரகொரப்பாக பொடிக்கவும்.

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில், தக்காளி, ரசப் பொடி, ம.தூள், உப்பு, கறிவேப்பிலை, தண்ணீர் சேர்த்து,கொதிக்க விடவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து, கடாயில் 1ஸ்பூன் நெய் விட்டு காய்ந்ததும், ஆப்பிளை, 1 நிமிடம் வதக்கி ரசத்தில் போடவும்.

பிறகு வேக வைத்த பருப்பு, அரைத்த பொடியை போட்டு ஒரு பொங்கு வந்ததும் அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.

எலுமிச்சம் பழச்சாறு, தாளிப்பு, இரண்டையும், ரசத்தில் சேர்க்கவும்.