கீரையை நன்கு சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும்.

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, கடாயில், ந.எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

தாளித்ததும், வெங்காயம், ம.தூள், உப்பு போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

அடுத்து, தக்காளி, மி.தூள், சேர்க்கவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கியதும், கீரை, சர்க்கரை சேர்த்து, கடாயை மூடாமல் வதக்கவும்.

கீரை சுருள வதங்கியதும், ஊறின பருப்பை தண்ணீருடன் சேர்த்து வேக விடவும்.

பிறகு பௌலுக்கு மாற்றவும்.

இப்போது, சுவையான, சுலபமான, சத்தான,*கீரை பொரியல்*தயார்.ந.எண்ணெய் சேர்ப்பதால் கூடுதல் சுவை கிடைக்கும்.செய்து பார்த்து என்ஜாய் செய்யவும்.