செள செள கூட்டு

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்

பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.தக்காளி சேர்க்கவும்.கடலை பருப்பு சேர்க்கவும்.

நறுக்கிய செள செள சேர்த்து குழம்பு தூள், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.குக்கரை‌மூடி நன்றாக வேக விடவும்.

வெந்ததும் மல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும்.