சமையல் குறிப்புகள்
- 1
குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
- 2
தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.காய்கரிகள் சேர்த்து பொடிகள் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
- 3
சிக்கனை சேர்க்கவும்.இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து தேங்காய் அரைத்ததை சேர்க்கவும்
- 4
உப்பு தேவைக்கு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து மல்லி புதினா சேர்த்து குக்கரை மூடி விடவும்.
- 5
வெந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
முருங்கைக்காய் பொரிச்ச குழம்பு
#pms family அருமையான சுவைமிகுந்த முருங்கைக்காய் பொரிச்ச குழம்பு செய்ய கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு,வெந்தயம் சேர்த்து பொரிந்ததும் அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள சிறிய வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்,பின் அதனுடன் நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்கி பின் நறுக்கிய முருங்கைக்காய்,உப்பு,மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும் பின்பு தேவையான அளவு புளி கரைத்த தண்ணீரை ஊற்றி வேக வைத்த பின்புஅரைத்து வைத்துள்ள பூண்டு, தேங்காய்,சீரகம்,குழம்பு மிளகாய் தூள் கலவையை அதனுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்ட பின்பு மூடி போட்டு கொதிக்க விட்டு பச்சை வாசனை போக வேகவிடவும்,நன்கு குழம்புடன் முருங்கைக்காய் வெந்தவுடன் கொத்துமல்லி இலைகள் தூவி இறக்கி விட வேண்டும்.அருமையான சுவை மிகுந்த முருங்கைக்காய் பொரிச்ச குழம்பு தயார்....
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-ta/recipes/9046897
கமெண்ட்