அடுப்பில் குக்கர் வைத்து நெய் 3ஸ்பூன் சேர்த்து, சோம்பு 1ஸ்பூன், பட்டை 1, லவங்கம்2, எலக்காய்2,பிரியாணி இலை 1,நறுக்கிய வெங்காயம் 2, பச்சை மிளகாய் 4,இஞ்சி விழுது 2ஸ்பூன்,தோல் உறித்த பூண்டு சேர்த்து வத்க்க வேண்டும்,பிறகு தேங்காய் பால் 1கப் சேர்த்து, 1ஒரு கொதி வந்ததும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, பாஸ்மதி அரிசி 1கப்சேர்த்து கிளரி, குக்கரை மூடி 2 விசில் வரும்வரை வையுங்கள், இதோ சுவையான தேங்காய் பால் புலவ் தயார்