அடி கனமான வாணலியில் அடுப்பில் வைத்து

கோதுமை மாவை தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றி கிளறவும்

தோசை மாவு பதத்திற்கு வரும்

அடுப்பை அணைத்துவிட்டு தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்

சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்

தேங்காய்ப் பாலைச் சேர்க்கவும்

எல்லாவற்றையும் சேர்க்கவும் நன்றாக சேர்ந்து ஐஸ்கிரீம் பதத்திற்கு வந்திருக்கிறது

அதை மோல்டில் ஊற்றி ஐந்து மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்

நன்றாக கெட்டியாகி ஐஸ் கிரீம் ஆக மாறியிருக்கும்

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்

அதில் ஒரு பவுலில் டைரி மில்க் சாக்லெட்டை சேர்த்து

கொதிக்கும் தண்ணீரில் வைக்கவும்

தண்ணீர் சூட்டில் நன்றாக கரைந்திருக்கும்

கரைந்த சாக்லெட்டை ஐஸ்கிரீம் மேல்ஊற்றவும்

எந்தக் கலரும் சேர்க்காத உடம்பிற்கு ஆரோக்கியமான ஐஸ் கிரீம் ரெடி