அரிசியை சுத்தம்செய்து 1/2 மணி நேரம் தேங்காய் பாலில் ஊறவைக்கவும்.

பின்னர் குக்கரில் உப்பு சேர்த்து ஒரு விசில் விட்டு இறக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சிறியதாக நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

பின் வினிகர்,மிளகுதூள், சோயா சாஸ், சேர்த்து வதக்கி சாத்த்தை சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்.