5 மணி நேரத்திற்கு முன் காய்ந்த பட்டாணியை ஊற வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து குக்கரில் போட்டு வேக வையுங்கள்

ஒரு மிக்ஸியில் தேங்காய், உப்பு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் ஆகியவற்றை மென்மையான பேஸ்டு போல அரைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் 4 ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் கடுகு வெடித்தப்பிறகு கலவையை மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.

பின் வேகவைத்த பட்டாணி சேர்க்கவும்.

5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

மசாலா பட்டாணி சுன்டல் ருசிக்க தயாராக உள்ளது.