அரிசி 3/4 கப் அரிசியை போதுமான தண்ணீரில் ஒரு அழுத்தம் குக்கரில் சமைக்கவும்.

ஒரு கடாயில், இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். அது, கடுகு விதைகள் சேர்க்க. விதைகள் பிரித்தெடுக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​சீரகம் விதைகள், சிவப்பு மிளகாய், வளைகுடா இலை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.

மேலே கோதுமைக்கு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

மேலே உள்ள கலவையில், வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெங்காயத்தை பொன்னிற பழுப்பு நிறமாக மாற்றும் வரை அவற்றை சமைக்கவும். உப்பு செயல்முறை முடுக்கி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

இதை, இறுதியாக வறுத்த கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கவும்.

இதற்கு தக்காளி, உப்பு, சிவப்பு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா பவுடர் மற்றும் அசாபியிடா சேர்க்கவும். சுடர் தாழ்த்தி மற்றும் தக்காளி நன்கு மென்மையாக்கப்பட்டு, அவை ஒரு கூழ் மாறும் வரை கிளறிவிட வேண்டும். இறுதி கலவை தண்ணீர் இருக்க கூடாது, அது தடித்த மற்றும் ஒட்டும் இருக்க வேண்டும்.

கலவை தயாராக இருக்கும் போது, ​​அதை சமைத்த அரிசி சேர்த்து நன்றாக கலந்து. கறி இலை மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளுடன் கறி.

ஊறுகாய், பப்பாட் மற்றும் சாலட் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.