ஜங்கிரி / இமேர்டி

ஜங்ரி (தென்னிந்திய பெயர்) அல்லது இமார்த்தி (வட இந்திய பெயர்) இந்தியாவில் விழாக்களில் பிரபலமான இனிப்பு உணவு. இது ரபரிடன் பரலோகத்தை சுவைக்கிறது. இது ஜலேவி போல தோன்றலாம் ஆனால் செய்முறையை முற்றிலும் வேறுபட்டது.
தென் இந்தியாவில் இந்த இனிப்பு இல்லாமல் எந்த விழாவும் முடிக்கப்படவில்லை! திருமணங்கள், தசரா அல்லது தீபாலின்போது எல்லா இனிப்பு கடைகளிலும், எல்லா வீடுகளிலும் நீங்கள் அதைக் காண்பீர்கள். இந்த சர்க்கரை நன்மைகளில் ஒன்றை மட்டும் யாரும் தடுக்க முடியாது! இங்கே நான் என் எளிய ரெசிப்பை பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நீங்கள் முயற்சி செய்தால் உங்கள் சமையல்காரர்களை என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
சந்தோஷமாக சமையல்!
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
தண்ணீரில் ஊறவைத்து 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
- 2
1 கப் தண்ணீரை சர்க்கரை 3 கப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு சர்க்கரை கரைச்சல் தயாரிக்கவும். ரோஜா நீர் (பன்னீர்) ஒரு பிட் சேர்க்க & kesari பவுடர்.இப்போது எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
- 3
எல்லா தண்ணீரையும் டிரெயின் செய்து,பருப்பை அரைக்கவும்.
- 4
சர்க்கரை கலவையை ஒரு பிட் கேசரி பவுடரை சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு நிறத்தில் அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் வரை நன்றாக கலக்கவும்.
- 5
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் அல்லது நெய் ஊற்ற அதை மீடியம் தீயில். ஒரு முருக்கு அச்சு உள்ளே மாவை ஒரு பந்தை, சுத்தமாக வைத்திருக்கும் சூடான எண்ணெய் / நெய் மீது அழுத்தி வைக்கவும். ஜங்கிரி மிருதுவான மாறும் வரை இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.
- 6
சர்க்கரை பாகத்தில் மிருதுவான ஜங்கிரி சேர்க்கவும். இது சில நிமிடங்கள் ஊறவைக்கட்டும். நறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு அழகுபடுத்த. குளிர் ரபிரியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
ரியாக்ட்ஷன்ஸ்
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
எழுதியவர்
Similar Recipes

ஷாஹி துக்கடா (shahi Thukkuda recipe in Tamil)


நெய் மைசூர் பாக்


முழு கோதுமை பன்னீர் பராதாஸ் அடைக்கப்படுகிறது


பன்னீர் சாண்ட்விச் பாகோடாஸ்


குபானி-கா-மேத்தா (Qubani ka Meetha recipe in tamil)


75.குலாப் ஜமுன்-தீபாவளி ஸ்பெஷல்


ரவா கேசரி


Rava Kesari (Rava kesari recipe in tamil)


பீட்ரூட் ஹால்வா


179.தேங்காய் புடைப்பு (பார்ஃபி)


ஜிலேபி (Jelabi recipe in tamil)


ஆர்காட் மக்கன் பேடா😋😋😋🧆🧆


பாதுஷா


Karanji


பாதாம் அல்வா


ரவா கேசரி (Rava Kesari Recipe in Tamil)


விரத ஸ்பெஷல், *மகாராஷ்டிரா பிர்னி *(phirni recipe in tamil)


சௌ சௌ பாத் (Uppittu kesari bhath) (Chow chow bath recipe in tamil)


159.நிமிஷ்(Nimish)


கிறிஸ்பி பேப்பர் தோசை


ரசமலாய் (Rasamalai recipe in tamil)


பாதூஷா(Balushahi)


வேகன் ஜிஞ்சர்பிரெட் குக்கீஸ்-ருசியான & கில்ட்-ஃப்ரீ


பன்னீர் நூடுல்ஸ் பர்பி (Paneer Noodles Barfi Recipe in Tamil)


உலர் பழங்கள் பேசன் லட்டுகள்


50.ஹைதராபாத் சிக்கன் பிரியானி


*பால் பாயசம்*(pal payasam recipe in tamil)


ஆரோக்கியமான புரான் போலிஸ்


மோத்தி சூர் லட்டு (Motichoor laddu recipe in tamil)


ரவா கேசரி (Rava kesari recipe in tamil)

கமெண்ட்