ஜங்கிரி / இமேர்டி

Supraja Nagarathinam
Supraja Nagarathinam @cook_13583444
Chennai, Tamil Nadu

#dussehra

ஜங்ரி (தென்னிந்திய பெயர்) அல்லது இமார்த்தி (வட இந்திய பெயர்) இந்தியாவில் விழாக்களில் பிரபலமான இனிப்பு உணவு. இது ரபரிடன் பரலோகத்தை சுவைக்கிறது. இது ஜலேவி போல தோன்றலாம் ஆனால் செய்முறையை முற்றிலும் வேறுபட்டது.
தென் இந்தியாவில் இந்த இனிப்பு இல்லாமல் எந்த விழாவும் முடிக்கப்படவில்லை! திருமணங்கள், தசரா அல்லது தீபாலின்போது எல்லா இனிப்பு கடைகளிலும், எல்லா வீடுகளிலும் நீங்கள் அதைக் காண்பீர்கள். இந்த சர்க்கரை நன்மைகளில் ஒன்றை மட்டும் யாரும் தடுக்க முடியாது! இங்கே நான் என் எளிய ரெசிப்பை பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நீங்கள் முயற்சி செய்தால் உங்கள் சமையல்காரர்களை என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
சந்தோஷமாக சமையல்!

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

1 மணி & 10 நிமிடங்கள்
4 சேவைகளும்
  1. 1 கோப்பைஉளுந்தம்பருப்பு
  2. 3 கப்சர்க்கரை
  3. கேசரி பவுடர்
  4. 3 கப்எண்ணெய் / நெய்
  5. பன்னீர்
  6. அழகுபடுத்த ஐந்து பருப்பு பாதாம்

சமையல் குறிப்புகள்

1 மணி & 10 நிமிடங்கள்
  1. 1

    தண்ணீரில் ஊறவைத்து 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.

  2. 2

    1 கப் தண்ணீரை சர்க்கரை 3 கப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு சர்க்கரை கரைச்சல் தயாரிக்கவும். ரோஜா நீர் (பன்னீர்) ஒரு பிட் சேர்க்க & kesari பவுடர்.இப்போது எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

  3. 3

    எல்லா தண்ணீரையும் டிரெயின் செய்து,பருப்பை அரைக்கவும்.

  4. 4

    சர்க்கரை கலவையை ஒரு பிட் கேசரி பவுடரை சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு நிறத்தில் அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் வரை நன்றாக கலக்கவும்.

  5. 5

    ஒரு கடாயில் எண்ணெய் அல்லது நெய் ஊற்ற அதை மீடியம் தீயில். ஒரு முருக்கு அச்சு உள்ளே மாவை ஒரு பந்தை, சுத்தமாக வைத்திருக்கும் சூடான எண்ணெய் / நெய் மீது அழுத்தி வைக்கவும். ஜங்கிரி மிருதுவான மாறும் வரை இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.

  6. 6

    சர்க்கரை பாகத்தில் மிருதுவான ஜங்கிரி சேர்க்கவும். இது சில நிமிடங்கள் ஊறவைக்கட்டும். நறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு அழகுபடுத்த. குளிர் ரபிரியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Supraja Nagarathinam
Supraja Nagarathinam @cook_13583444
அன்று
Chennai, Tamil Nadu
Doctor of Medicine| Food Blogger| Recipe Developer| Food Photographer| passionate writer|Personal Blog- https://www.instagram.com/reddyknowsfood/
மேலும் படிக்க

Similar Recipes