இஞ்சி கொண்டிருக்கும் கிண்ணத்தில் பச்சை மிளகாய், கறி இலை, பெசன் / கிராம் மாவு, சீரகம், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து

தவாவை அடுக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, மிதமான ஊற்றவும். ஒரு வட்ட வடிவத்தை தயாரிக்க மாவு மீது காய்ந்த வேகத்தை தட்டுங்கள். சில விநாடிகள் கழிப்பறையின் மீது முட்டையை முறித்தபின், நுகத்தடியை உடைப்பதற்காக கயிற்றால் பரவியது. முட்டை எல்லாவற்றையும் டோஸா முழுவதும் பரப்ப வேண்டும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி மற்றும் மற்ற பக்க சமைத்த போது, ​​முட்டை கொண்ட பக்க சமைக்க டோஸா மீது திரும்ப. இங்கே முழு டயஸை எடுத்துக்கொண்டு, டோசா வேகமாகத் திருப்பி, அதைத் துண்டிக்காதே.

மற்ற பக்கத்தில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். சட்னி மற்றும் சாம்பார் உடன் பரிமாறவும்.