கருப்பு சுண்டல் பட்டாணி தட்டபயிறு சோயா பீன்ஸ் மொச்சைக் கொட்டை இப்படி விரும்யிய பயறுகளை எட்டு மணி நேரம் வரை ஊறவிட்டு பின் சுத்தமான துணியில் கட்டி வைக்கவும்

பின் அதை தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு வேகவைத்து எடுக்கவும்

அகலமான பாத்திரத்தில் முதலில் லெமன் சாறு விட்டு அதில் இந்து உப்பு மற்றும் சாட் மசாலா தூள் மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துருவிய கேரட் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் வேகவைத்த பயறு வகைகள் மற்றும் மாதுளை முத்துக்கள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பயறை சூடாக இருக்கும் போது மற்றதை கலந்து சுடச்சுட பரிமாறவும்

சூடான ஆரோக்கியமான சாலட் ரெடி