Tahu Guling Khas Jogja

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Salah satu kuliner aseli Jogja, kuahnya light ..segeer 👌

Bedanya dengan Kupat Tahu Magelang, kalau Tahu Guling ini biasanya pakai tahu dan tempe bacem, dan biasanya kuahnya pakai kuah kecap aja tanpa campuran kacang tanah, dan di kuahnya wajib ada daun jeruk, jadi kuahnya terasa light, seger, dan wangi daun jeruk. Pas semua bahan udah diaduk tuh rasanya gurih, pedes, manis, dan terasa seger, enaaak 😍.

Source: @ratnadnachan dan @yashLaras_17

#Tahu
#Tempe
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_DwiRatna
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu23
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tahu Guling Khas Jogja

Salah satu kuliner aseli Jogja, kuahnya light ..segeer 👌

Bedanya dengan Kupat Tahu Magelang, kalau Tahu Guling ini biasanya pakai tahu dan tempe bacem, dan biasanya kuahnya pakai kuah kecap aja tanpa campuran kacang tanah, dan di kuahnya wajib ada daun jeruk, jadi kuahnya terasa light, seger, dan wangi daun jeruk. Pas semua bahan udah diaduk tuh rasanya gurih, pedes, manis, dan terasa seger, enaaak 😍.

Source: @ratnadnachan dan @yashLaras_17

#Tahu
#Tempe
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_DwiRatna
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu23
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 buahKetupat/ Lontong, potong²
  2. 3 buahTahu Bacem, potong²
  3. 3 buahTempe Bacem, potong²
  4. 100 gramTauge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
  5. 5 lembarKubis, iris
  6. 1 batangSeledri, iris
  7. Bawang Merah Goreng
  8. Kerupuk
  9. Sambal Kecap:
  10. 4 buahCabe Rawit Merah
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 1/4 sdtGaram
  13. 2 sdmKecap Manis
  14. Kuah Gula Jawa:
  15. 500 mlAir
  16. 50 gramGula Jawa
  17. 1 sdtGaram
  18. 3 lembarDaun Jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah Gula Jawa: Dalam panci, rebus semua bahan kuah, masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat.

  2. 2

    Sambal Kecap: haluskan cabe, bawang, dan garam.

    Tambahkan kecap manis, aduk rata.

  3. 3

    Penyajian: Tata potongan ketupat/ lontong dalam piring saji.

    Tambahkan potongan tahu dan tempe bacem.

  4. 4

    Beri tauge, irisan kubis, dan sambal kecap.

    Tuang kuah gula jawa, dan beri taburan seledri dan kerupuk.

  5. 5

    Aduk rata terlebih dahulu.

  6. 6

    Tahu Guling Khas Jogja siap disajikan ♥️♥️.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa