कुल्थी की दाल
Mukti Bhargava @mukti_1971
कुल्थी दाल को हॉर्स ग्राम के नाम से भी जानते है। इस दाल को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। पोषक तत्वो से भरपूर दाल मानी जाती है।
कुल्थी की दाल
कुल्थी दाल को हॉर्स ग्राम के नाम से भी जानते है। इस दाल को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। पोषक तत्वो से भरपूर दाल मानी जाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
कुल्थी दाल को रात भर पानी मे भिगो दे। फिर इसको धो कर कूकर मे डाल दे। पानी मिलाए साथ मे नमक, हल्दी पाउडर, घी मिला कर 4-5 सीटी बुलवा ले।
- 2
कूकर खोल कर देख ले। दाल पक गई है तो एक बाउल मे निकाल ले।
- 3
एक कढाई या पैन मे घी/तेल गर्म करे। इसमे जीरा, राई, तेज पत्ता, दालचीनी डाल कर भून ले। अब इसमे अदरक, लहसुन, हरी मिर्च प्याज़ का पेस्ट डालकर भून ले।
- 4
जब प्याज़ का पेस्ट भून जाए तब टमाटर प्यूरी मिलाए। अच्छी तरह मिक्स कर ले। अब इसमे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर मिलाए और मिक्स कर दे।
- 5
अब इसमे उबली हुई दाल डाल कर 5-10 मिनट उबालने रहे । ऐसा करने से सभी मसाले मिक्स हो जाएगे।
- 6
तैयार दाल को किसी बर्तन मे निकाल ले। अब एक छोटे पैन मे घी डाले, साथ मे जीरा डालकर भून ले। लाल मिर्च पाउडर डाले।
- 7
दाल मे लाल मिर्च का तडका लगा दे। हरे धनिए से गारनिश करे। चावल के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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कुल्थी दाल
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नवरत्न दाल(Navratna dal recipe in Hindi)
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राजस्थानी दाल ढोकली
दाल ढोकली कई प्रदेशों में बनाई जाती हैं। जैसे गुजरात उत्तर प्रदेश और राजस्थान में और यह अलग अलग नाम से जानी जाती है जैसे उत्तर प्रदेश में दलटिकिया के नाम से ।आज मैं राजस्थानी दाल ढोकली बना रही हूं।
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#June#W4दाल मखनी सभी पसन्द करते है। होटल हो, ढाबा हो,रेस्टोरेंट हो दाल मखनी तो ज्यादातर लौंग मँगवाना पसन्द करते है। लेकिन पकाने का तरीका सभी जगह अलग होता है। कोयले के धुआं या स्मोकी प्लेयर का भी फर्क पडता है। दाल मखनी को धीमी आंच पर धीरे धीरे पकने दे। तभी स्वाद आता है। -
पहाड़ी मिक्स दाल (Pahadi Mix Dal recipe in Hindi)
#May #W1 दाल बहार चैलेंज उत्तराखंड की मशहूर पहाड़ी मिक्स दाल। पहाड़ी भोजन जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही सेहतमंद भी होता है।पहाड़ी दाल में औषधीय गुण रहते है। स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद -
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चना दाल पालक
#BDचना दाल पालक बहुत की आसान रेसिपी है।यह दाल पालक के पोषण से भरपूर है। यह स्वादिष्ट के साथ साथ सेहतमंद भी है। -
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तुरई चना दाल
#ga24#तुरईगर्मी मे तुरई बाजार मे आसानी से मिल जाती है। बच्चे तुरई कम पसन्द करते है। लेकिन अगर आप तुरई को चना दाल के साथ बनाएंगे तो घर मे सभी को पसन्द आएगी। -
कुलथी का दाल ।
#GoldenApron23#W23कुल्थीकुल्थी का दाल बहुत ही गुणकारी होता है। इसके नियमित सेवन से पथरी गलकर निकल जाता है। आज मैं कुलथी का दाल बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट बनीं है।
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#JC#Week2#नॉर्थइंडियनदाल को सेहत के लिए कितना फायदेमंद माना जाता है ये तो हम सभी जानते हैं. गर्मियों के मौसम में मूंग दाल को बहुत ही गुणकारी माना जाता है. दाल को प्रोटीन का सबसे अच्छा सॉस माना जाता है.
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