আমি পূর্ণ

পটল • পনির • আলু • টকদই • আদা ও হিঙ বাটা • ভাজা মশলা(জিরে, ধনে ও গরম মশলা) • আমচূর পাউডার • কসুরি মেথি পাউডার • লঙ্কার গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো •

আলু • টমেটো • তেজপাতা • শুকনোলঙ্কা • আদা ও হিং বাটা • জিরে ও ধনে বাটা • ভাজা জোয়ান গুঁড়ো • কসুরি মেথি পাউডার • গোলমরিচ গুঁড়ো • লঙ্কার গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কার গুঁড়ো • গরম মশলা •

বড়ি • বেগুন • কাঁচকলা • শিম • সজনে ডাঁটা • কয়েক টুকরো কুমড়ো • সর্ষের তেল • কালোজিরে • আদাবাটা • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • লঙ্কার গুঁড়ো •

চপ তৈরীর সামগ্রী সুজি • গুঁড়ো দুধ • জল • এলাচ • ঘি • নুন • চিনি • মালাই তৈরীর উপকরণ- গুঁড়ো দুধ • এলাচ • চিনি • জল

সুজি • লিকুইড দুধ • ঘি • বেকিং সোডা • চিনি • গুঁড়ো দুধ • চিনি • জল • এলাচ গুঁড়ো • গোলাপ জল • কেওড়ার জল

সুজি • ঘি • চিনি • নুন • ছোট এলাচ গুঁড়ো • দুধ • তেজপাতা

দুধ • নেসলে এভরিডে গুঁড়ো দুধ • চিনি • নুন • ছোট এলাচ গুঁড়ো • ঘি

পালং শাক • ছানা • বড় আলু • কসুরি মেথি পাতা গুঁড়ো • ভাজা মশলা(গোটা জিরে,ধনে, গরম মশলা শুকনো আঁচে ভেজে গুঁড়ো) • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • লঙ্কার গুঁড়া • পোস্ত বাটা • হিং পাউডার • আদা বাটা • কর্ণ ফ্লাওয়ার • নুন ও চিনি •

ভেটকি মাছ • কালো জিরে ফোড়ন • সর্ষে বাটা • ধনিয়া বাটা • হলুদ গুঁড়ো(মাছে মাখানো +রান্না) • নুন(মাছে মাখানো + রান্না) • কাঁচা লঙ্কা • লঙ্কার গুঁড়া • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়া • তেল(যেহেতু আমি তেল ঝাল করেছি তাই তেল বেশী দিয়েছি)

কোফতা তৈরীর জন্য সোয়াবিন • আদা বাটা • গরম মশলা • জয়িত্রী ও জায়ফল গুঁড়ো • জিরে ও ধনে গুঁড়ো • নুন • চিনি • লঙ্কার গুঁড়া • কর্ণ ফ্লাওয়ার • খাবার সোডা • সর্ষের তেল • #মালাইকারি তৈরীর উপকরণ- ২ টো শুকনো লঙ্কা •