به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۷۰
۴
  1. 1 عدد یا یک کیلوکلم برگ
  2. 250 گرمسبزی دلمه
  3. 200 گرمبرنج پخته شده
  4. 250 گرمگوشت چرخ کرده
  5. نصف پیمانهپیاز داغ
  6. نصف پیمانهلپه
  7. 3 قاشقرب
  8. 1 عددپیاز نگینی خرد شده
  9. 4 قاشق غذا خوردیرزشک
  10. 5 قاشق غذا خوریشکر
  11. نصف پیمانهآبلیمو
  12. 100 گرمروغن
  13. زعفران دم کرده به میزان لازم
  14. نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه

۷۰
  1. 1

    کلم برگ را به همراه نمک و سرکا حدودا ۱۰ دقیقه با آب بجوشانید و برگ ها را ساقه از هم جدا کنید

  2. 2

    برنج پخته شده را با سبزی و گوشت چرخ کرده پیاز داغ تفت دهیدو ادویه اضافه کنید.لپه را جداگانه پخته و سپس از صافی رد کنید تا آب آن کشیده شود و بعد به مواد اضافه کنید

  3. 3

    زرشک ها را تفت دهید و تمام مواد را با زعفران تفت دهید و با حرارت ملایم پنج دقیقه بپزد شکر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید

  4. 4

    پیازها را در ظرف دیگر تفت دهید و رب اضافه کنید

  5. 5

    مواد را داخل کلم ها بریزید و آن ها را بپیچید و به سمت تا خورده داخل قابلمه بگذارید و مخلوط پیاز و رب را به قابلمه اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد.نوش جان🤗

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
hadis hatami
hadis hatami @cook_17342574
در
تهران
عاشق آشپزی😍کیک و دسر😍
بیشتر

نظرات (8)

حدیثم
حدیثم @cook_20897809
هر چی میگردم سرکه تو موادتون نمیبینم 🙁

دستورهای مشابه