تکه های گوشت را به همراه اد‌ویه کبابی دلخواه،پودر سیر و روغن زیتون طعم دار کرده سپس به همراه پیاز خلال شده کمی تفت داده سپس کمی رب و دو الی سه لیوان آب افزوده و برای یک ساعت و نیم تا دو ساعت میپزیم

برنج را به همراه شوید خرد شده،سیر خرد شده و کره محلی در آب جوشانده وقتی آب آن کم شد باقالی که از قبل کمی پخته و نرم شده را به آن افزوده و به همراه زعفران برای چهل دقیقه دم میکنیم