نان رول دارچینی
مراحل تهیه
- 1
خمیرمایه را با آب ولرم و شکر مخلوط کرده و صبر میکنیم فعال شود.
تخم مرغ را به همراه شکر،نمک و کره کمی هم میزنیم و مخلوط خمیرمایه را به آن اضافه میکنیم.
آردی را که الک کرده ایم آرام آرام و با قاشق به مواد اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم.
بعد از آن خمیر را با دست به مدت ١٠ دقیقه ورز داده و در ظرفی گذاشته و اجازه میدهیم ١ ساعت با درب بسته استراحت کند.
شکر و دارچین و سایر مواد میانی دلخواه را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. - 2
سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را به کمک وردنه به قطر ٢ الی ٣ میلیمتر و مستطیلی شکل باز میکنیم و کره ذوب شده روی سطح آن میمالیم، ترکیب شکر و دارچین را روی کره ریخته و همه جای آن پخش میکنیم.
لبه های کار باید به خوبی شکر ریخته شود.
آرام خمیر را رول میکنیم و در اندازه های یکسان میبریم.
کف ظرف موردنظر را با کره چرب میکنیم و نان ها را با فاصله میچینم، پارچه انداخته و دوباره نیم ساعت استراحت میدهیم.
فر را روشن کرده و روی دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد میگذاریم.
- 3
سینی را بعد از نیم ساعت در فر با دمای ١٨٠ به مدت ١٠ دقیقه در طبقه وسط فر میگذاریم.
رومال را آماده کرده و بعد از ١٠ دقیقه سینی را خارج میکنیم و نان ها را رومال میزنیم و دوباره به مدت ٢٠ دقیقه در فر ١٨٠ میگذاریم.اواخر کار گریل را روشن میکنیم تا نان ها طلایی شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
نون کاج نان کریسمس
#نان_کاج#نان_کریسمس#نان_شکلاتی#خمیر_همه_کاره#تولد_کوکپدبا شروع سال جدید میلادیتولد هفت سالگی کوکپد رو جشن گرفتیم.زمان زیادی نیست که با خانواده دوستان کوکپدی آشنا شدم،اما بقدری از بودن در کنار این عزیزان کوکپدی لذت میبرم و از رسپی هاشون استفاده می کنم که هر زمان موقعیت پیش میاد ، به دیگر دوستان فعال در عرصه آشپزی توصیه کرده ام اونها هم به ما پیوندند و عضوی از این خانواده باشند.با تشکر از زحمات مدیر مدبر و عزیزمون خانم مریم خلیقی عزیز @marylicious_cuisineنان کاج شکلاتی خوشگلبا تشکر از دوستان عزیز کوکپدی @Zeinabiو@Mozhgan_cook
-
-
نان اگردک همدان 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپزندگیدشوارترین امتحان است.بسیاری از مردم مردود می شوندچون سعی می کننداز روی دست هم بنویسند،غافل از این کهسوالات موجود در برگه ی هر کسی فرق می‌کند...!!سلام دوستان خوبم ایام به کامتوناین خوشمزه رو بادستور دوست عزیزکوکپدی درست کردم@Cook_MMما سنندجیهااین نونو درست میکنیم البته به جای زردچوبه زعفران میزنیم..تخم مرغ وبکینگ پودر هم نمیزنیمبهش میگیم #برساق باماست خیلی خوشمزس هم برای صبحانه وهم عصرانه البته باپنیرهم خوشمزس ولی خودم به شخصه باماست بیشتردوست دارم😊😋این ترکیب #نان_اگردک هم خیلی خوشمزه بود تردوعالی👌😋#نون_اگردک #نان#نان_اگردک_همدان
-
نان رول دارچینی و نان حلزونی شکلاتی
این نان ها جزو جدا نشدنی ماه رمضان های ما هستن ، خیلی خیلی میچسبه واقعا با چای#رمضان_ایرانی
-
نان رول دارچینی
سلام عزیزای من حالتون چطوره امیدوارم که خوب و خوش و خرم باشیداین هم از این رسپی که گفته بودم من اینا رو خیلی دوست دارم گفتم که حتماً باید درست کنم و برای شما انتشارش کنمشما هم درست کنید و نوش جان کنید به خاطر اینکه این نان رول دارچینی خیلی خوشمزه استواقعا اینقدر خوشمزه است که هر چیزی بگم کمه من که خیلی دوست داشتم امیدوارم شما هم دوست داشته باشیدنمیدونم چرا فیلم وقتی میذارم آپلود نمیشه 😣فقط اینو بگم من کمی عجله داشتم گریل که روشن کردم نذاشتم خیلی طلایی بشه ولی عالییییی بود😍😍#سرآشپز_طلایی
-
-
-
نان رول نارگیلی
دوستای عزیزم این نان طعمش بی نظیره بافت عالی پوک و پنبه ای داره پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و لذت ببرید...👌👌😋😋سوالی بود کامنت کنید در اولین وقت پاسخ داده میشود صبوری کنید🌹😊
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نان رول دارچینی
#سرآشپز_طلایی#نان_رول_دارچینی#وانیلاین نان خوشمزه عطر و بوی دل انگیزی داره واسه عصرانه و با چای و قهوه بسیار دلچسبه این نان خوشمزه رو با دستور دوست گلم @mehrbano_849097درست کردم و نحوه پیچیدن هم با دستور@nazaninzahra2021ممنون از دو دوست گلم برای دستورهای عالیشون
-
-
-
-
رول سیب و دارچین (رول دارچینی)🍏
#رول#سیب#دارچین#چالش#روزهای#برفی#رول_دارچینی#رول_باقلوا_دارچینی🍃آخرساله...هر کدورتی از من دارید بریزید دوراجازه بدید جا برای کدورت های جدید باز بشه:))😉😌🤭
-
-
نان رول دارچینی
ممنون از دوست خوبم mm عزیز برای دعوت به این چالش#نان_رول_دارچینی#رول_سینابون#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم#نان
-
نان لادی پاو(Ladi Pav)
ممنون از دوست گلم برای آموزش این نون خوشمزه و خوش بافت@Fateme_1362
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)