یه ماهی خوشمزه جنوبی با طبع گرم 😋

از خواص ماهی که همه مطلعید ، از لزوم مصرف اون هم که نیازی نیست بگم ، ولی من ماهی رو بخاطر طعمش میخورم 😉، عاشقشم⁦❤️⁩

🖇️🦋البته پخت ماهی با همین یک دستور تموم نمیشه ، ماهی رو میشه با تنوع زیاد درستش کرد که همشون و تا تجربه نکنی نمیتونی بفهمی من چی میگم👌🏻دستور ترشی بادمجون بندری رو واستون میذارمالبته بستگی به شما داره که دوست دارین یا خیر 🤷🏻‍♀️#ماهی#غذای جنوبی#گرمای جنوب#بوشهر#خوشمزه

#سرآشپز_طلایی #سبزی_پلو_با_ماهی_حلوا #سبز#ماهی#خاطرات_قرنطینه

ماهی رو توی فر که بپزیم ، هم بدون روغن پخته شده ، هم بوی سرخ کردن ماهی توی خونه نمی پیچه ، هم بسیار خوشمزه و عالی میشه 😋#ماهی#غذای_دریایی#امگا۳#پروتیین#رژیمی#غذای_سالم#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییسلام عزیزان دل😍امروز اومدم با این ماهی های فسقلی و خوشمزه و صد البته پر خاصیت که پیشنهاد میکنم حتما ازش استفاده کنید و لذت ببرید.اگه اعضای خانواده تون اخ اخ و پیف پیف میکنن اصلا گوش ندین.😂شما کار خودتونو بکنید بدن به همه چی نیاز داره😋من قبلا خیلی تلاش میکردم همه رو راضی نگه دارم الان فهمیدم اول خودم باید سلامت باشم و قوی تا بتونم اونارو تقویت کنم🤭نهار زودهنگام من که خدایی نکرده سر سفره این ماهی ها رو نبینن🥴افاده ها طبق طبق😐

قلیه ماهی به سبک ما غیر جنوبی ها که ماهی فقط قزل آلا می خوریم و تن...#سرآشپز_طلایی#نوروز99#محلی

اولین بار بود ماهی درست میکردم . من دختر ترک بهتر از شمالیا قلق ماهی رو بلدم به هرحال هممون بعد ازدواج غذا های خانواده شوهرو یاد میگیریم شایدم حرفه ای تر😉

#سرآشپز_طلایی #اولین_کوک_اسنپ #ایرانگردی #سفر_دوم #ماهی_حلوا #ماهی_جنوبماهی تازه تازه از جنوب ایران، خداقوت🖐

خوشمزه ترین ماهی جنوب با اختلاف فراوان😉😍

#سرآشپز_طلایی#ماهیپدرم عزیزم همراه دوستانش ماهی یکبار بندر سیراف میرن و به همراه ماهی گیران اون منطقه ماهیگیری میکنن 😍خوش به حال جنوبی های عزیزمون 💝

حشو نوعی سس برای ماهی هست که درست کردنش در جنوب رایجه.و در کنار ماهی یا داخل شکم ماهی برای پخت در فر استفاده میشه .من کنار ماهی سرخ شده سرو کردم .نسبت استفاده گشنیز به شنبلیله در این سس ۳ به ۱ هست.اگر ۳۰۰ گرم گشنیز داشته باشیم ۱۰۰ گرم شنبلیله نیازه.#ماهی#حشو_جنوبی

#سرآشپز_طلایی#ماهی .جنوب#رژیمی#آشپزی

برای مزه دار کردن ماهی جنوب (ماهی شیر)بهترین روش استفاده از پودر کاری است.که مخلوطی از ادویه ها می باشد.دستورش را گذاشتم.ماهی شیر چون یک ماهی گوشتی و نسبتا کم چرب است برای خورش قلیه هم استفاده می شود.

#سبزی_پلو #ماهی #پلو#جشنواره_نوروزی

فائزه پزکلا ماهی هم خوشمزس هم مفید حتما ماهی حداقل هفته ای ی بار مصرف کنید#سراشپز_طلایی

غذای جنوبی با کمی تغییر #ایرانگردی #سفر_دوم

#سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من ⁦❤️⁩⁦❤️⁩😍#خوزستان#اهل_کجایی#قلیه_ماهی#قلیه#ماهی#غذای_جنوبی#بطارخ_السمك#Fish_roeبه خدا اعتماد کنگاهی بهترین ها را ✨بعد از تلخ ترین تجربه هابه تو می دهد تا قدرزیباترین چیزهایی کهبه دست آوردی را بدانی⁦❤️⁩سلام دوستان گلم 🤗 صبح تون بخیر 🍂🍁امروز با قلیه ماهی خوشمزه جنوبی درخدمت تون ام 😍قلیه ماهی خوشمزه مامان پز ⁦❤️⁩ قلیه ماهی غذای مورد علاقه و محبوب منه ⁦❤️⁩مگه میشه جنوبی باشی و عاشق این غذا نباشی ⁦☺️⁩😉قلیه ماهی عاشقــتـم 😍⁦❤️⁩😁🤭

#ماهی #سبزی_پلو که من به سبزی پلو مقداری باقلا پخته هم اضافه کردم.

برای مزه دار کردن ماهی روش های مختلفی وجود دارد.مزه دارکردن ماهی جنوب و شمال هم متفاوت است.ماهی قزل آلا هم که بیشتر از همه مورد استفاده قرار می گیرد روش مخصوص خودش را دارد.

این مدل پخت ماهی آسیایی هست و از یکی از دوستانمون که خودش ۵ تا رستوران داره یاد گرفتم ، برای هر کس درست کردم خیلی تعریف کرده حتی کسانیکه اصلا ماهی دوست ندارن این مدل پخت ماهی رو میخورن و دوست دارن.

ماهی شیر جنوب عالیه 😋😋#غذای_دریایی

توی جنوب معمولا ماهی رو به صورت سوخاری طبخ میکننالبته انواع مختلفی داره ماهی حشو ماهی تنوری ماهی ذغالی اما عموما این مدل مورد پسند هم هستشراستی با من همراه باش تا روش طبخ انواع ماهی های جنوبی رو بهت یاد بدم

#سرآشپز_طلاییشور کردن ماهی از روش های معمول نگهداری ماهی برای مدت طولانی و بیرون از یخچال است که معمولا در جنوب کشور و شهرهای ساحلی ایران انجام میشه. من این روش را از یه دوست جنوبی در قشم یاد گرفتم که خیلی عالی میشه و با این روش میشه حتی تا یکسال ماهی را بیرون از یخچال نگهداری کرد و با اون غذاهایی دریایی به راحتی و با همون کیفیت درست کرد.

بدون اینکه شکم ماهی رو از مواد ماهی شکم پر ،پر کنید این روشی هم خوشمزه و خوش عطر میشه

اینم اولین ماهی ای که تو عمرم درست کردم به خاطر اینکه از ماهی درسته میترسم و بهش دست نمیزنم. اینم اولین ماهی ای بود که بهش دست زدم. از شمال مهمون داشتم و شوهری رفت اینارو گرفت منم که از بوی ماهی متنفررررر هرچی دم دستم بود ماهیو خابوندم داخلش که بو نگیره😊

امتحان مرینت ماهی در شیر که از نظر گرفتن بوی زهم و طعم خیلللی راضی بودم 😊😋😋😋

با این روش ماهی دیگه موقع خوردن بو نمیده و خیلی خوشمزه میشه من همیشه این طوری درست میکنم و اینقدر خوشمزه میشه که هیچی ته ظرف نمیمونه 😍#سرآشپز_طلایی#ماهی#سبزی_پلو#هوسونه#سبزی_پلو_ماهی

#سبزی#ماهی#چالش#روزهای#پرمشغله

مامان من همیشه ماهی را با این روش درست میکرد و تا قبل از اینکه خودم دست به کار پخت و پز بشم فکر میکردم فقط یا با این روش پخته میشه و یا مثل رستوران ها با ادویه مرینیت و سرخ میشه تا اینکه به رسم روزگار روزی رسید که منم باید دست به کار بشم و بعد از این همه سال تجربه و امتحان روش های مختلف پخت ماهی بازم هر وقت دلم یه ماهی نوستالژی و خوشمزه میخواد به سبک مامانم که بعدها فهمیدم یه سبک خاص و امضای جنوبی های عزیز هست ماهی را درست میکنم و جای همه شما خالیبییی ...سبک خاص جنوبی ها در واقع امضای خاص اونا و یه سرو مجلسی و راحت هست که پیشنهاد میکنم شما هم حتما امتحان کنید.#ماهی#ماهی_شیر#ماهی_سرخشده#ماهی_سرخکرده#سرخکردنی#خوراک_ماهی#غذای_دریایی#سیفود