#چالش_80من خیلی دوست داشتم خوشمزه بود

یه غذای فوووق العاده رااحت و خوشمزه برای وقتایی که زمان زیادی نداری اماا یه غذای خووشمزه و کاامل میخای😉🥦🥦🥦 کلم یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین صیفی جاته که با اون میشه غذاهای متنوعی درست کرد. خوراک گل کلم یکی از خوشمزه ترین غذاهاییه که در بسیاری از کشورها به روش های متفاوتی طبخ میشه. اغلب افراد گل کلم رو به شکل آب پز با سبزیجات مختلف مثل هویج، لوبیا سبز، بروکلی و قارچ درست می کنن. در نهایت میشه اون ها را با ادویه ها و سس های مختلف طعم دار کرد. اما درست کردن این خوراک خوشمزه به این روش محدود نمیشه. خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی یکی از خوشمزه ترین انواع خوراک گل کلمه که با ادویه های مخصوص و طعمی تند و متفاوت درست میشه. علاوه بر این می تونید این غذای خاص، خوشمزه و فوق العاده مقوی را با گوشت تکه ای، مرغ و گوشت چرخکرده نیز تهیه کنید

#پیشبند_طلایی۲۳ این خوراک بسیار در نحوه پخت و مواد اولیه متنوع است و ظاهرا یک غذای سنتی یونانی ست و بنام گراتن بادمجان هم گفته شده .در روش ترکی اصلا سس بشامل یا پنیر پیتزا نداشت . من از رسپی یونانی اینو درست کردم و پنیر را نریختم و بجای کره روغن زیتون برای سس ریختم .جالبه که سر آشپز نوشته بود برای اونایی که وگان هستند بجای گوشت پوره عدس می شه استفاده کرد .می شه در پیرکس و در فر هم پخت .خیلی خوشمزه شد اگه پنیر داشت حال و هوای پیتزایی بهم دس می داد😋

بربسیل یه غذای کردی هست که دستور آسان داره و هم خیلی خوشمزه و مقوی هستش.#بربسیل_غذای_کردی#بربسیل

غذای ساده و خوش طعم و متنوع🏄💐

مادر عزیزم همیشه این پلوی خوشمزه را درست میکردند اما ما بهش می گفتیم هویج پلو 🙈 تا اینکه دیدم دوستان عزیز توی کوکپد بهش میگن پلو مشهدی !! پلو افغانی !! حالا نمیدونم اول مامان من این پلو را اختراع کردن یا مردم شریف مشهد یا افغانستان ؟!! 😉 بهر حال پلوی خیلی خوشمزه ایه . #سرآشپز_طلایی#ساطری_پلو#پلو_مشهدی#پلو_افغانی#پلو_مامان_پز#تزئین_پلو

#سرآشپز_طلاییهمیشه که نباید دلمه برگ مو ، فلفل و یا بادمجان درست کرد گاهی باید متفاوت بود 😊طرز پیچیدن برگ کاهو را میتوانید در ویدیو ببینید 😶 تیم خوب و محبوب کوکپد برای هدایای زیباتون بی نهایت سپاسگزارم برای من خیلی باارزش است ❤

نوعی چاشنی در سفره مثل ترشی و سالاد استو یا در انواع ساندویچ ها استفاده می شود . ولی هیچ‌گونه مواد اولیه مثل سرکه و....ندارد و نوعی پروبیوتیک طبیعی برای روده است . و در اکثر دستورها فقط کلم سفید استفاده شده .حقیقتش من امروز می خواستم یک سالاد شیک درست کنم ولی انگار تو مودش نبودم و رفتم گوگل کردم و به این رسیدم که جالبه طرز تهیه و مواد اولیه متفاوت داشت .بهرحال تجربه اوله و جالبه تا ۶ ماه قابل نگهداری ست . در برخی دستورات آلمانی زنجفیل زیره سیر و یا استقاده از چغندر بود .من فقط نمک ریختم .و خدا را شکر نمک زیاد هم لازم نیست در حدی که باکتریهای بدرد نخورش از بین برود 😄 همه را با هم می شود مخلوط داخل یک شیشه به عمل آورد

اولین بار که خوردم خیلی خوشم اومدجالب بودنش اینه که میشه موادش را کم و زیاد کرد

یک خوشمزه دلبر از دیار افغانستان که منهای چرب و چیلی بودنش بینظیره.#قابلی#فابلی_پلو#کابلی_پلو#افغانی#پلو#افغانستان۹

سلام بر شما وای به حالتون اگه این آش بدون تزیین منو تحویل نگرین با همتون قهر میکنم😂 کلی زحمت کشیدم یک قابلمه آش گذاشتم و خلاصه نقشه که چه جوری تزیین کنم همسر جان اومد و خیلی هم گرسنه بود من کلا یادم رفت و به همسر آش دادم حالا ایشون یک کاسه دوکاسه هی میخوره😐 میگه خیلی خوشمزست بازم میخوام😒منم که کلی خوشحال بودم که این آش حسابی به همسرم مزه کرده دیگه عکس انداختن رو یادم رفت و از اون آش فقط همین مونده بود😁منم بدون تزیین عکس انداختم🤕 دیگه دست گلتون رو میبوسه😜#سرآشپز_طلایی

#پیشبند_طلایی۲۳ نمی دونم چرا چندتا پست من قرعه عربی زده شد 😄این خورشت اصلا مثل قورمه سبزی خودمون دیوانه کننده و محشر نیست و حتی فیلم که دیدم آخرش شبیه سوپ در ظرف می کشید .واسه من هم اینطوری شد و من گرسنه کمی کشیدم در کاسه و خوردم و سوپ محشری شده بود 😄ولی من گذاشتم آبش تبخیر بشه و شکل خورشتی بشه😋 نمی دونم با روش در فیلم که من دیدم دیگه خاصیتی واسه خرفه پر خاصیت در این همه زمان طبخ می مونه .واسه همین من طبق معمول در نحوه پخت دستبرد زدم و تازه سیب زمینی هم اضافه کردم .خرفه (پرپین ) خونساز ‌پایین آورنده فشار خون لاغر کننده مفید برای دیابت و حتما خامش .ولی من چون از پارک چیدم ترجیح دادم خام نخورم ولی دارم بقیه شو خشک می کنم برای داخل آش خورشت و ماست و خیار و......ا

کله پاچه خیلی دوست دارم ولی کالری زیادی داره و یک دست آن برای یکنفر زیاده و واسه همین فقط ۴ تا پاچه بسته بندی خریدم و قصد درست کردن غذای خاصی نداشتم ولی دیگه دیگه ، گوگل کردم و دیدم پاچه پلو اصفهانی هم داریم 😄اخه با دوتا پاچه هم میشه حس خوردن گوشت حسابی و سیری به یک خانواده داد. فقط این غذاها برای کلسترولی ها فک کنم ضرر داره .پلوهای هندی و افغانی پر از ادویه هستند مخصوصا ادویه گرام ماسالا .ولی من ترجیح دادم طعم پاچه را حس کنم تا ادویه و کمتر ادویه زدم .رسپی هم در یک‌کشور حتی متفاوت بود .و من هم کمی رسپی را تغییر دادم

امروز میخوام یه دستور دلمه بذارم‌ که دستورش اصل دلمه برای کشور ترکیه هست اصالتن در زمان عثمانی ها که در حال کشور گشایی بودن خیلی از فرهنگ های غذاییشون مخصوصا به کشورهای عربی قالب شد و جزو آداب غذایی کشورهای عربی شد این دستور دستور اصل هست و با دلمه های کشور ما کاملا فرق داره و چه خوب طبق اصالت خود غذا آشپزی کنیم

با سبزیجات و انواع صیفی‌جات رنگارنگ و دلخواه، می‌توان دلمه های خوشمزه ومتنوعی درست کرد که معمولا" با یک‌ رسپی ویک سس تهیه می‌شوند. با تشکر از دوست گلم @mina_dmr

من ۴ تا بچه پیتزا😊 هم پختم که ۳ تاش در آن واحد خورده شد و به عکس وصال نداد!

در مورد این خورشت خیلی گوگل کردم ولی گفتم بهتره از دوست شمالیم بپرسم و اون گفت اولین‌باره اسم این خورشت بگوشش می رسد .اخه در مورد مواد اولیه تفاوتهایی بود . یکی آرد می خواس یکی تخم مرغ یکی نخود . یکی چاشنی ش فرق داشت و من هم که کلا یه هو از دستور سرپیچی می کنم و به حال و هوای خودم کمی تغییر می دهم .البته ظاهرا با سبزی کوهی مخصوص شمال طبخ می‌گردد ولی احتمالا برای وقتی ست که تولد این غذا از کدبانویی شکل گرفته.تو مایه قورمه سبزی و خورشت آلو اسفناج است . البته اسفناج آن فدر نازک و ترد است که نیاز نیست دو ساعت بپزد یا قبلش حسابی سرخش کرد .شاید خوشمزه تر بشود ولی ارزش غذایی ش کو ؟

اولین بار بود درست میکردم 🌻🌻🌻 خوشمزه و عالی شد😋😋😋#کلم_پلو#کلم#پلو

فوق العاده خوشمزه و متنوع

#نارنجیدیگه‌ روزهای وقت داشتن و با فراغ بال غذا درست کردن تموم شد و دورکلری پر 😃😃قبل از یک سفر کوتاه دو روزه به ماکو . مواد اولیه یک غذای خارجکی را که در جایی دیده بودم خریدم ولی فرصت نشد درست کنم بعد ازسفر یادم رفت چی بود و کجا بود تا اینکه در جم فود فیلمی دیدم که خیلی شبیه کار من نبود یا برعکس من شبیه اون کار نکردم . و این اسم کاملا خلاقانه و غذا نیز تا ۸۰ در صد مبتکرانه است چون بدون رینگ فلزی با خلاقیت از ظزف نوشابه درست کردم.جالبه در ماکو غذای خاصی نبود .بجز "جیز ویز "که اهالی به من تذکر دادند نخورم‌😄مواد این قلعه کاملا دلخواهی ست

یه غذای کامل و مقوی! و در عین حال راحت! 😊منم دفعه ی اولم بود که پختم و عالی شد! از این غذا غافل نشید!

از دیشب شبت پلو داشتیم ی چیز اختراعی درست کردم باهاش بخوریم.

من عاشقه نودلم دستورات مختلفشو امتحات میکنم این نودل هم خیلی خوشمزه شد 😍

پاستا یا ماکارونی رسپی ایتالیایی که جای خودشو در اکثر کشورها باز کرده و به صورتهای متفاوت طبخ میشه که پاستا اشیانه نوعی از آن است.#سرآشپز_طلایی #پاستا_آشیانه #ماکارونی #پاستا_فتو_چینی

یک خوراک خیلی خوشمزه و متفاوت .عالی بود.ممنون از@marylicious_cuisine

من همیشه خودم بودم.گاهی غمگینِ غمگین، گاهی شادِ شاد. گاهی در مسیر تکامل، گاهی در مسیر سقوط.من همیشه خودم بودم و هیچ زمانی نقاب نزدم و هیچ زمانی تظاهر به کسی که نبوده‌ام، نکردم، چون خودم را دوست داشتم، من خودم را همین‌گونه که بوده‌ام دوست داشتم، حتی با وجود نقص‌ها و ضعف‌ها و شیطنت‌های ذاتی‌ام.و درد دقیقا همین بود.درد این بود که آدم‌ها ترجیح می‌دهند همیشه شاد و بی‌نقص و قوی باشی، حتی اگر وانمود می‌کنی...🌱سلام خوش قلبا#پلوی_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@safura_dabiri#ماش #پلو#گوشت_چرخکرده#ماشک_پلو_افغانی

این غذا منسوب به شیراز و قزوین است ولی خود من اولین باره می خورم الیته ته چین بادمجان شباهتی با این غذا دارد. یکی از آیتم های خوشمزگی کیفیت مواد اولیه است .گوشت خوب .بادمجان خوش طعم و شیرین و بعد هنر آشپز برای خوشمزه کردن غذاست . البته چرب و چیلی کردن و سرخ کردن خودبخود خوشمزه گی ایجاد می کند . من طبق معمول سعی کردم با کم سرخ کردن خللی در خوشمزه گی ایجاد نکنم و واقعا لذیذ شد .من عاشق غذای بادمجانی ام😋در دستورها از شوید خشک استفاده شده ولی من سنخیتی بین بادمجان و شوید حس نکردم .جالبه پلوم قالبی برگشت و ته دیگ بادمجونی شد .نه اینکه من رو پلو بادمجان بذارم🤣🤣

برگرفته از نوعی از تاس کباب که مامانم درست می‌کرد و من عاشق طعم لذیذ و عطرِ خاصش بودم،الان با کمی تغییر و استفاده از ادویه جات متفاوت این نوع رو طبخ میکنم

کلا ما شیرازی‌ها عجیب به کلم پلو خودمون تعصب داریم .ولی با توجه به اینکه کلم قمری در هر فصلی پیدا نمی شه .ولی کلم برگ تقریبا همیشه هست و نگران اینکه ریشه دار و بی طعم باشد نیستیم تقریبا به روش تهرانی درست کردم ولی یه کم شیرازیش کردم 😁خیلی هم خوشمزه شد .البته اگر با برنج درجه یک روغن کرمانشاهی و زعفران و گوشت چرخ کرده گوسفندی درجه یک طبخ شود که محشر می شود .هنر این است با مواد درجه دو غذای خوبی ارائه داد. بدون گوشت هم می توان درست کرد.