باقلوا هندی طیبه پز

Tayebeh
Tayebeh @tayebehhajizadeh
امارات

#سرآشپز_طلایی
این دستور از دستور یکی از دوستان کوکپدی گرفتم .

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3/4 لیوانپودر قند
  2. نصف لیوانروغن جامد یا نیمه جامد
  3. 2 عددتخم مرغ
  4. 1 لیواننارگیل یا پسته یا گردو یا ترکیبی از هر سه.
  5. 2 لیوانآرد
  6. 1 ق غ عرق هل یا اسانس هل 2-3 قطره
  7. نصف ق چوانیل
  8. زعفران مقداری
  9. مواد تهیه شربت
  10. 2 لیوانشکر
  11. 1 و نصف لیوان آب
  12. 1 ق غزعفران غلیظ حل شده
  13. 1 ق غگلاب
  14. 1 ق غعرق هل یا اسانس هل 2-3 قطره

مراحل تهیه

  1. 1

    فر با درجه خیلی کم روشن می کنیم تا گرم شود.

  2. 2

    پودر قند و روغن با هم زن میزنیم. تخم مرغ ها در طرف دیگری خوب میزنیم همراه. هل زعفران وانیل پودر نارگیل اضافه می کنیم. و هم میزنیم آرد الک شده چند مرحله اضافه می کنیم.

  3. 3

    کف ظرف کمی چرب می کنیم و خمیر میذاریم و طرح میدیم و در فر ۱۶۰ درجه حدود نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه میذاریم. در این فاصله شربت درست می کنیم. مواد شربت مخلوط می کنیم روی حرارت قرارمیدهیم تا دوجوش بزند لازم نیست خیلی جوش بخوره. باقلوا پخت ، اول روی طرح های آن تجدید می کنیم شربت داغ میریزیم و در فر ، شعله بالای آن حدود ۳-۴ دقیقه روشن می کنیم تا کمی رنگش طلایی بشه و از فر بیرون میاریم مجددا شربت میریزیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Tayebeh
Tayebeh @tayebehhajizadeh
در
امارات
عاشق زندگیمم . به خاطر همین از تمام لحظه هام لذت میبرم و بزرگترین تنوع در زندگی خودم و خانواده تنوع در اشپزی و غیر تکراری بودن غذاهای روزانه ام هست .❤️
بیشتر

نظرات (21)

mahbobeh mirhabibi
mahbobeh mirhabibi @cook_17483894
سلام ببخشید چه سایز قالبی مناسب هست

دستورهای مشابه