من در خدمتتون هستم با یه دلبر شمالی😍 درسته کمی #پرکالری هست ولی بسیار مقوی و سرشار از مواد مغذی👌 فسنجان شمالی ترش و یا نهایتاً ملس است، در شمال گردو را تفت نمی دهند ولی چون خورش در زمان طولانی و با حرارت کم طبخ می شود. به روغن می افتد و تمام روغنی که روی خورش جمع می شود فقط از گردو هست😊 ممنون از دوست کوکپدی عزیزم @safura_dabiri#سرآشپز_طلایی#فسنجان#گردو#شمالی

یک خورش خوشمزه و جذاب که این بار با گوشت بوقلمون.#سرآشپز_طلایی#نهایی#بوقلمون#فسنجون

زیتون پرورده خیلی خوشمزه با زیتون و رب انار محلی رودبار😍😍

زیتون پرورده یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای هست که سر سفره هر شمالی پیدا می‌شه و از محالاته که با کباب نخوری یه جورایی از واجباته😊چون ما پر مواد دوست داریم زیتون تو مواد غرق شده🤣#زیتون_پرورده#زیتون#خوراکی_خوشمزه#زیتون_پرورده_شمالی

خورش فسنجون یکی از اصیل ‌ترین و خوشمزه ‌ترین خورشت ‌های ایرانیهمیتونید این لذیذ جان و با بوقلمون هم درست کنید#سرآشپز_طلایی#فسنجون_فسنجان#مهر_مادری#گردو

فسنجون هم یکی از خورشتهای اصیل و پر طرفدار ایرانی ست .که از دیر باز درسفره های رنگین ایرانیان جایگاه خاصی داشته است . از ابتدا تقریبا همه خورشتها و پلو ها با گوشت گوسفندی ریز طبخ می گردید ولی به مرور زمان مرغ و گوشت چرخ کرده بدلایل مختلف جایگزین شد و فسنجون با گوشت پرندگان هم بسیار لذیذ می شود .مخصوصا بلدرچین که بر خلاف ظاهرش بسیار پر گوشت است .ولی بقول داداش جونم هیچ فسنجونی ، فسنجون مامان نمی شود🤗

دوستان این زیتون پرورده ویژه و پر مواد رو من با ترکیب فندق و گردو محلی تهیه کردم با سبزی معطر طعم عالی و دلچسبی داشت با دانه انار شیرین تزئین کردم جاتون سبز .#زیتون_پرورده#زیتون_پروده_با_گردو_و_فندق#زیتون#سیر#رب_انار#رب_آلوچه#مخلفات_غذا#زیتون_پرورده_گیلان

یه خورش سنتی و دلچسب که اگه فوت و فن هاشو رعایت کنییییییی عالی میشه

فسنجون یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانیه که اصالتش به گیلان برمیگرده، وقتی فسنجون رو میخوری احساس میکنی تو بهشتی😍در پخت فسنجون در اصل از گوشت پرنده شکاری مثل اردک استفاده میشده اما از اونجایی که شکار کار پسندیده ای نیست😊و پرورش اردک خونگی واسه همه امکان پذیر نیست جناب مرغ جای خودش رو تو این غذای خوشمزه باز کرده و قصد بیرون رفتن از جایگاه خودش هم نداره😉البته من شنیدم که بعضی ها فسنجون رو با گوشت قرمز میپزند که من تا حالا تجربه نکردم، اما با بوقلمون پختم که اون هم خوشمزه است.بریم سراغ دستور🙂

#خورش#کباب_تابه ای#فسنجان#فسنجون#گمج_کباباصلش با گوشت گوساله، گوسفندی، بدون چربی....

بادمجان شکم پر شمالی برای 4 نفر#مهر_مادری #غذای_نونی#قهوه_ای

غذای محلی ترکمن صحرانوستالژی دوران کودکی#مهرمادری #مهر_مادری

#زیتون#زیتون پرورده#شمال

#سرآشپز_طلایی #زیتون #گردو #پرورده

خورش فسنجان از خورش های سنتی و پرطرفدار استانهای شمالی کشور( گیلان و مازندران) است..این خورش رو در شهرها و استانهای دیگه با گوشت قرمز و قلقلی هم درست میکنن ولی تو گیلان اغلب با گوشته مرغ از جمله غاز و اردک درست میکنن که طعم و مزه ی فوق العاده ای بهش میده و اغلب داخل گمج درست میکنن.فسنجونو همینطور باید داخل دیگ و تزیین نشده عکس گرفت...😁🙏🏽🌹#خورش#خورش_فسنجان#شمال#گیلان#سرآشپزطلایی

خورش فِسِنجان یا فَسوجن یکی از خورش‌های اصیل ایرانی و پیشینه آن مربوط به گیلان است. در پخت این خورش از مغز گردو و رب انار ترش استفاده میشود اما آرد مغز پسته، یا بادم، رب انار ترش و شیرین و رب آلوچه ترش هم به دلخواه به همراه قطعات کوچک گوشت مرغ یا گوشت قرمز استفاده می‌شود و با پلو مصرف می‌شود

فسنجان از اوناست که با دنیا عوضش نمیکنم😅💚#فسنجون#کته ی شمالی#فسنجون#خوشمزه#کته#ترب《ترف》#باقاله خشک"خیس کرده"

#زیتون پرورده

#سرآشپز_طلایی #خامخواری #خوشمزه #بغل بشقابیزیتون پرورده یکی از بغل بشقابیای خوشمزه شمالی هست که واقعا با همه غذاها میچسبه .....

زیتون پرورده

بفرمایید زیتون پرورده

اینباربجای زیتون پرورده .بادمجان پرورده درست کردیم

یک زیتون پرورده خوشمزه و فوری با اسلایس زیتون و مناسب واسه سرو کنار انواع غذاهای مختلف ...#زیتون#زیتون_اسلایس#زیتون_پرورده#پرورده#فوری#سالاد#چاشنی#گردو#رب_انار#سیر#

#بادمجان_ناردونی#آشپزی_ایرانی#غذای_اصیل_شمالیک غذای اصیل شمالی که به صورت ترش و ملس طبخ میشهترشی این غذا از انار و رب انار است و درکنار کته و ماست چکیده سرو میشه که ترکیب طعم فوق العاده ای ایجاد میکندچون بادمجان ها درسته سرخ میشه و با ناردون پر میشه ظاهر زیبا و شیکی داره

به روش مادر و مادربزرگم 🙂خورش فسنجان اصالتا مربوط به استان گیلان است ،یک خورش مجلسی و لذیذ که طبخ آن زمان بر است

یکی از بهترین خورشهایی که میشه در فصل زمستان درست کرد خورش فسنجان هست. خورشی اصیل که مخصوصا توی افطارهای ماه مبارک رمضان و همچنین در مهمانی های رسمی و عروسی ها در سفره خودنمایی میکنه. در اصل نمیدونم خورش اصلی کدوم شهر هست اما تقریبا در تمام نقاط ایران پخته میشه و تنها تفاوتش توی چاشنی خورش هست که هر کس با توجه به ذائقه خودش ترش، شیرین، با رب گوجه یا بدون رب گوجه و یا با کدو حلوایی یا به و... درست میکنه. حتی گوشتی که درش استفاده میشه هم سلیقه ای هست. هم میشه گوشت تکه ای ریخت هم گوشت قلقلی و یا گوشت خروس بخاطر طبع سردی که داره. بخاطر حجم گردویی که داخلش هست بهتره توی فصل زمستون طبخ بشه.

#زیتون#زیتون پرورده#

 خورش فسنجان یکی دیگر از خورش های اصیل ایرانی است که اکثر ایرانی ها این خورش را می شناسند، هر چند طرز تهیه آن در شهرهای مختلف متفاوت است، به عنوان مثال؛ مردم شمال برای تهیه خورش فسنجان از گوشت مرغابی به جای گوشت مرغ استفاده می کنند. شیرازی ها گوشت پخته را به صورت کوبیده یا ریش ریش شده به مواد اضافه می کنند، عده ای نیز از گوشت چرخکرده به جای مرغ استفاده می کنند. همچنین شیرین یا ترش بودن این خورش نیز در برخی شهرها متفاوت است. ولی قدر مسلم این که اصلی ترین مواد مورد استفاده در این خورش عبارتند از: گوشت مرغ یا قرمز، گردوی آسیاب شده و رب انار.#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#خورشت_فسنجون#فسنجون_کوفته_ریزه#گوشت_چرخکرده

سالاد انار یه سالاد کم هزینه و خوشمزه و زیبا ، فسنجان مرغ غذای مناسب فصل های سرد

همه ی این نیز بگذردهایی که گفتیعمرت بود!ترشک مرغ درباری یک غذای یزدی و یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای اصیل ایرانی با مرغ برای منوی شام یا لیست غذای ناهار است. این خورشت ایرانی با مرغ با اصالت یزدی را می‌توانید با استفاده از گوشت مرغ، رب انار ملس و مغز گردو درست کرده و همراه با برنج کته یا چلو نوش جان کنید#ترشک_مرغ_درباری#غذای_محلی#مرغ_درباری