میگو سوخاری
میگو باعث بالا رفتن کلسترول خون می شود. بنابراین مصرف آن برای افرادی که دارای کلسترول بالا هستند باید با احتیاط همراه باشد.
در منابع طب سنتی ایرانی اسلامی از سکنجبین به عنوان مصلح میگو یاد کرده اند.
میگو طبع گرم و تر داره برعکس تمام ماهی‌ها.
مرسی از مژگان آژیر دوست خوب کوکپدیم ؛من از دستور ایشون برای بار اول میگو سوخاری درست کردم.😊❤️
چون من همیشه میگو رو مخلوط پلویی با سبزی و تمرهندی و...اینا درست میکردم. حتما دستور پلویی شو بعدا میذارم چون با سبزی اصلا مزه میگورو نمیفهمی و عالی برای کسایی که بچه هاشون نمیخورند میگو رو👉😋
میگو سوخاری
میگو باعث بالا رفتن کلسترول خون می شود. بنابراین مصرف آن برای افرادی که دارای کلسترول بالا هستند باید با احتیاط همراه باشد.
در منابع طب سنتی ایرانی اسلامی از سکنجبین به عنوان مصلح میگو یاد کرده اند.
میگو طبع گرم و تر داره برعکس تمام ماهی‌ها.
مرسی از مژگان آژیر دوست خوب کوکپدیم ؛من از دستور ایشون برای بار اول میگو سوخاری درست کردم.😊❤️
چون من همیشه میگو رو مخلوط پلویی با سبزی و تمرهندی و...اینا درست میکردم. حتما دستور پلویی شو بعدا میذارم چون با سبزی اصلا مزه میگورو نمیفهمی و عالی برای کسایی که بچه هاشون نمیخورند میگو رو👉😋
مراحل تهیه
- 1
من چشمی اندازه میگو رو برای دو نفر ریختم.
میگو ها رو سه ساعت در یخچال گذاشتم مزه دار بشه با پیازو زعفران و زنجبیل و نمک وفلفل و یک ساعت آخر آبلیمو زدم.(هرازگاهی زیرو رو کنید)
من آرد سوخاریم چون خیلی تند بود بنظرم ؛یکم آرد سفید اضافه کردم بهش.🙂
بعد میگو رو از پیازها جدا و داخل تخم مرغی که با چنگال همزدم گذاشتم و بعد کامل با آرد سوخاری پوشش دادم.(میشه دوبار این کارو انجام داد تا یه لایه کلفتر پودر دور میگو باشه.)
📍مثلا اول داخل آرد سفید بعد تخم مرغ دوباره آرد و تخم مرغ در آخر اردسوخاری.
- 2
میگو رو به سیخ های فلزی کوچک کشیدم و در روغن باحرارت متوسط سرخ کردم.
درکنار میگو سوخاری سیب زمینی تنوری مزه دار شده که قبلا دستورشو گذاشتم هم پختم و با سس عالی میشه😋بابرنج هم خوبه.میشه تک تک در روغن شناور هم سرخ کرد.
اگه زیاد سرخ بشه آرد میسوزه و مزه بدی ممکنه بده و خود میگوهم توی زمان زیاد سفت میشه.
- 3
حالا یه نکته برای رفع بوی زهم میگو از نت :
[[میگو را قبل از سرخ کردن روی توری قرار داده و توری را روی قابلمه ای حاوی آب جوشی که آبلیمو به آن اضافه شده است گذاشته و درپوشی بگذارید تا کمی میگو ها عرق کرده و بخار پز شوند سپس سرخ کنید این روش یکی از بهترین روش های گرفتن بوی میگو است.]]یا روش چند دقیقه ای داخل آب جوش که مامانم انجام میده:
(میشه داخل آب جوش دو ق سرکه هم ریخت)و فقط 3-4دقیقه بمونه و سریع آبکش کنید.
و درآوردن اون رگ وشستن تمیز میگوهم خیلی مهمه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
میگو سوخاری
#سرآشپز_طلایی#میگو#میگو_سوخاری#غذای_دریاییاین غذای خوشمزه رو با دستور Mozhgan azhir عزیز درست کردم‌واقعا عالی شد
-
میگو سوخاری 🍟
اگه میگو دوست ندارید این دستور رو امتحان کنید چون نظرتون عوض میشه! مثل همسر من 😊
-
چلو میگو سوخاری 😋😍
سلام و درود بر دل‌های مهربونو رنگیتون صبحتون شاد و پر انرژی شروع هفته تون پراز موفقیت ❤🧡💜💛💚💙امروز با رسپی این میگوهای چوبی خوشمزه اومدم خدمتتون پیشنهاد میدم اگه میگو دوست دارین و طرفدار غذاهای آسون، سریع و بی دردسر هستین حتما این میگوهای چوبی خوشگل و خوشمزه رو درست کنین که عاشقشون میشین👌😍😋 من کنار این میگوهای خوشمزه سس مخصوصش رو هم درست کردم که تقریبا همرنگ سس هزار جزیره هستش اما فراموش کردم عکس تکی ازش بگیرم برای همین اون عکسی که گذاشتم از نت هست همینطور ی برنج خوشمزه و دلبر و ی سالاد زیبا هم درست کردم که همه با هم ترکیب بسیار خوشمزه ای رو به هم زده بودن و واقعا معرکه شده بود بهتره با هم بریم سراغ توضیحات این رسپی خوشمزه ❤⚘❤⚘#سرآشپز_طلایی#میگو_چوبی_سوخاری
-
میگو سوخاری
🦐تشخیص میگوی سالم از ناسالم🦐میگو به دلیل اسیدهای چرب غیراشباع خیلی زود فاسد می‌شود و چون سیستم گوارشی میگو در ناحیه سر قرار دارد فساد از ناحیه اتصال سر به بدن است. در صورتی که میگو فاسد باشد سر آن براحتی و بدون نیاز نیرو جدا می‌شود. اغلب فروشندگان میگوهای فله‌ای با شروع مرحله فساد، سر میگو را جدا و بدون سر می‌فروشند و در مرحله بعد پوست را جدا و عضله را عرضه می‌کنند.🦐نکته دیگر این که از شهرهای غیرساحلی به هیچ وجه میگوی تازه نخرید زیرا بر حسب طول مسافت میگوها باید منجمد شده باشد.#میگو#سوخاری
-
میگو هواری
#سرآشپز_طلایی(میگو پلو جنوبی)یا میگو هورای جز غذاهای که مردم خوزستان در اعیاد از آن استفاده میکنن هم خوشمزه اس وهم آسانه طبع میگو از نظر طب سنتی گرم وتر هست که مصلح آن سبزی گشنیز میباشد
-
-
-
میگو سوخاری پفکی
میگو سوخاری یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید#میگو_سوخاری#میگو_سوخاری_پفکی#سرآشپز_طلایی#میگو_سوخاری_خونگی#فست_فودی
-
میگو کله گنجشکی
با این روش تونستم از بوی میگو راحت بشم و خانواده روبه میگو علاقه مند کنم.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#ابتکارتخم‌مرغ
-
-
میگو سوخاری
یه دستورخوشمزه برای کسایی که عاشق میگو هستند.قبل از هر چیزی برای خرید میگو‌به نکات توجه کنیدمیگو های پرورشی خاکستری رنگ هستند و میگوهایی که مستقیما از دریا صید میشن رنگشون صورتیه. فصل صید میگو از اواخر شهریور تا اواخر مهرماه هست.میگو سایزهای مختلفی داره که برای سوخاری کردن بهتره سایزش درشت باشهبرای تمیز کردن میگو، ابتدا سر میگورو جدا کنید پولک های درشتش رو‌با دست جدا کنید سپس پاهای زیرش‌رو بکنید می تونید دم میگو رو نگه دارید و ازش جدا نکنید، بعدش با نوک چاقو پشت میگورو به اندازه ای نیم سانت باز کنید و بعدش میگورو با آب سرد بشورید و در آبکش بزارید تا آبش خارج بشه
-
میگو با قارچ سوخاری به روش مامان سوده 😍
من همیشه میگو رو به این روش درست می کنم فوق العاده ترد و خوشمزه می شه و از بوی بد میگو هم خبری نیست. امتحان کنید👍
-
-
-
میگو سوخاری نارگیلی 🥥🍤
خب ... یه کم از غذاهای لبنانی در بیایم و بریم سراغ آسیای شرقی 😁این مدل میگو رو به شددددددت پیشنهاد میکنماصلا یه عطر و بوی عجیب و جذابی داره که نگم براتون🤤اگه مثل من نیستین و از دم میگو بدتون نمیاد بذارین دمش بمونه تا ظاهر قشنگ تری داشته باشه 😉من این غذا رو با تغییراتی در دستور شف طیبه و @kadbanoogary عزیز درست کردم
-
میگو سوخاری 🍤
🌹💖﷽💖🌹 💚مولا علی علیه السلام:«هر روزى که بر انسان مى گذرد، آن «روز» این سخن را با انسان دارد: اى انسان! من روزِ تازه اى هستم و بر اعمالت شاهد و ناظر، بنابراین در ظرف من سخنان خوب بگو و اعمال خیر به جا آور، تا در روز قیامت بر خیرات تو شهادت دهم، امروز که گذشت مرا هرگز نخواهى دید!»📗بحار الانوار، جلد 74، صفحه 379
-
-
میگو پلو 🍤
یا دمی لپه و میگو😉این دفعه میگو پلو رو متفاوت درست کردم( با استفاده از لپه )#ابتکار #میگو_پلو
-
میگو سوخاری
میگو سوخاری یکی از پرطرفدارترین غذاهای دریایی جنوب ایران هست که به روش هاس متعددی طبخ میشه یکی از ساده ترین روش های پخت رو در این رسپی خدمتتون توضیح میدیم#سرآشپز_طلایی
-
میگو سوخاری 😋
داریم مگه دلبرتر از میگو سوخاری 😊 #سراشپز_طلایی #غذای_مجلسی #غذای_محبوب_من
-
میگو سوخاری با سس مخصوص و چلوی رنگی 😋
3×1 رسپی 😍سلاااااام عشقولیا روز خوش صبحتون عسل⚘⚘⚘ببینید توی گالریم چی پیدا کردم 👌🏻😍 یه چلوی رنگی خوشگلاسیون شده با میگو سوخاری و سس مخصوصش به عبارتی سه رسپی در یک رسپی اوووف نمیدونید چقدر خوشمزززس 😋😋😋 نمیدونم من چطور فراموش کردم این دلبرو پست کنم 🤦♀️☹بهتره با هم بریم سراغ طرز تهیه این خوشمزه جاان 😉🥰❤ سپااس از همراهی و حضور سبزتون ⚘⚘⚘#نهایی#میگو_سوخاری#سس_مخصوص_میگو#چلو_میگو_سوخاری#سرخ_کردنی#سوخاری#سرآشپز_طلایی -
پخت میگو بدون سفت شدن 🦐 نرم ماندن میگو در غذا
با این روش میگو توی پلو و ماکارونی و پخت های بعدی، اصلا سفت نمیشه.با راهنمایی دوست خوبم مینا جان @mina_dmr#میگو #نرم_ماندن_میگو #سفت_نشدن_میگو
-
میگو پفکی 🍤
#خواص میگو:۱- ضد فشارخون۲- سرشار از سلنیوم۳- ضد آلزایمر۴- ضد کم‌خونی۵- منبع پروتئین و کلسترول خوب
-
میگو سوخاری پفکی
#چالش_غذای_اصلی#چالش_تزیین#چالش_عکاسی#فینگرفودمیگو سوخاری پفکی غذای خوشمزه‌ای است که بافت ترد آن محبوبیت این غذا را در میان کودکان بالا برده است. میگو سوخاری را می‌توان با انواع چاشنی و در طعم های مختلف درست کرد و بدین طریق از خواص بی‌نظیر میگو بهره‌مند شد.
-
قلیه میگو 🍤
🌹💖﷽💖🌹#خورشت قلیه یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین غذاهای جنوبی کشور عزیزمون🇮🇷 هست. هر جای دنیا که باشید میتونید این غذای خوشمزه رو درست کنید ولی هیچ جا، ماهی و سبزیش به خوشمزگی و خوش عطری اینجا نمیشه. 🥰چون ماهی های ما پرورشی نیستن و به خاطر آفتاب شدید و نوع خاک، سبزی های ما خیلی خوش عطر هستن.طوری که وقتی از شهرای دیگه، حتی شمال، برامون مهمون میاد کلی از طعم ماهی های اینجا و عطر و بوی سبزی هامون تعریف میکنن🤗، چه سبزی خوردن، چه سبزی قورمه، چه قلیه و..#خورش_قلیه رو میتونید با #ماهی یا میگو درست کنید.به نظر من بهتره برای مهمان، #قلیه_میگو درست کنید، چون دردسر درآوردن خار ماهی رو نداره و راحتتر خورده میشه. 🌹#چرا_خونگی -
میگو سوخاری
سلام بچه ها میگو سوخاری آوردم براتون که زیاد روغن نمیکشه. یه مقداریش رو سیخ زدم و تو اتیش پختم ولی این خوشمزه تره. زیاد سرخش نکنید که سفت میشه
-
-
میگو سوخاری
کلا الان به هر کدوم‌از ما پیشنهاد خوردن خرچنگ‌بدهند یک‌وای کوچولو و بزرگ‌می گیم‌یا ملخ .ولی میگو هم شبیه خرچنگه و ملخ .شاخکم داره ظاهرا جز سخت تنان است یا نه نرم تنان.😂😂بنابراین خوردن غذاها نیز از فرهنگ‌سرچشمه‌می گیرد از عادت و از ضرورت 🤔مث کله پاچه که برای خیلی ها چندش است . حالا ازینا که بگذریم . این‌خمیر بنیه چطوری تلفظ می شود اینطوری benyea😂 که کاربردش در سوخاری هست . ولی من وقتی می خوام سرخ کردنی در حد سوخاری انجام بدهم‌عذاب وجدان می‌گیرم .و سالهاست سوخاری سرخ کردنی در کار آشپزی من بسیار کم اتفاق می افتد .امروزم هم‌افتاد ولی به خودم قول می دم دیگه نیفتد🤣🤣🤣
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)