لاهما جون (پیتزا ترکیه ای)
#پیتزا_ترکی
یه نوع پیتزای کم کالری بدون پنیر پیتزا با یه لایه نازک خمیر، خیلی خیلی خوشمزه ✨همراه با جعفری و لیمو ترش تازه سرو میشه..
لاهماجون که ریشه در کلمه عربی «لحم عجین» دارد و به‌معنای «گوشت و خمیر» است،🌼🌼
با دستور دوست خوووب وهنرمندم مطبخ لیلا (لیلا جوون هنرمند) ,مرسی گلممم❤️❤️
#سرآشپز_طلایی
#لا_هما_جون #لاح_معجون#پیتزا_ترکی
لاهما جون (پیتزا ترکیه ای)
#پیتزا_ترکی
یه نوع پیتزای کم کالری بدون پنیر پیتزا با یه لایه نازک خمیر، خیلی خیلی خوشمزه ✨همراه با جعفری و لیمو ترش تازه سرو میشه..
لاهماجون که ریشه در کلمه عربی «لحم عجین» دارد و به‌معنای «گوشت و خمیر» است،🌼🌼
با دستور دوست خوووب وهنرمندم مطبخ لیلا (لیلا جوون هنرمند) ,مرسی گلممم❤️❤️
#سرآشپز_طلایی
#لا_هما_جون #لاح_معجون#پیتزا_ترکی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آب ولرم و یک قاشق مرباخوری شکر رو مخلوط میکنیم،خمیرمایه راداخلش میریزیم وبهم میزنیم رویش رامیزاریم تاعمل بیاد بعد روغن راباشیر ونمک وخمیرمایه عمل آمده مخلوط کرده وآرد راداخلش الک میکنیم وبهم میزنیم آرد را کم کم بریزین و با دست ورز دهید تاجایی که خمیر به دست نچسبد.،گر خمير كمي چسبندگي داشت دست خود را چرب مي كنيم و به ورز دادن ادامه مي دهيم آرد زياد نزنيد كه خمير سنگين وسفت میشه زمان پخت..
- 2
وقتی خوب ورز داده شد رویش رامیپوشانبم تاعمل بیاد..به مدت یک تا یک ونيم ساعت كنار مي گذاريم تا عمل بیاد..... در فاصله عمل امدن خمير، مايه گوشت را آماده مي كنيم✨
- 3
برای موادگوشتی 200 گرم گوشت چرخ کرده رو به همراه یک قاشق کره و کمی نمک تفت دادم حدودا پنج دقیقه ، سپس اجازه دادم خنک شود سپس به همراه یک عدد گوجه فرنگی بزرگ و یک عدد پیاز ودوحبه سیر با فلفل دلمه و یک قاشق غذاخوری رب گوجه و دو قاشق غذا جعفری خردشده ونمک +فلفل+ادویه.....همه راداخل میکسر ریخته و میکس کردم...جای میکس کردن میتونید تمام مواد رو ریز خرد کنید همراه با گوشت تفت دهید ادویه دلخواه هم اضافه کنید وقتی آماده شد سپس استفاده کنید اینجوری راحت تره😍
- 4
وقتی خمیر آماده شد،روی سطح کار آرد پاشیده و خمیر را به شکل گرد بازکردم (ضخامت خمیر باید نازک باشه) وداخل سینی فر را چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارید و خمیر را کنار هم بچینید..
- 5
ابتدا روی خمیر کمی سس تند با برس کشیدم سپس ازمواد گوشتی یه قاشق لایه نازک روی خمیر کشیدم با پشت قاشق کمی فشار دادم تا به خمیر بچسبد وزمان پختن جدا نشه.و در فر ازقبل گرم شده با درجه 180 به مدت 20_25 دقیقه قرار میدهیم..
- 6
سپس همراه با جعفری یا سبزی خوردن و لیموترش سرو کنید نووش جان 🌸
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
لاهماجون
#لاهماجون#غذای_ترکی#سرآشپز_طلایی#کوک اسنپ🍛لاهماجون که ریشه در کلمه عربی «لحم عجین» دارد و به‌معنای «گوشت و خمیر» است، در بسیاری از کشورهای خاورمیانه پخته میشود و در دنیا به‌عنوان پیتزای ترکی شهرت دارد. لاهماجون، یک پیتزای نازک برشته است که با طعم شیرین گوشت چرخکرده بره و فلفل‌های چیلی تند و آتشین، هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند. این غذا از خمیر گرد و نازکی تشکیل میشود که روی آن گوشت چرخکرده و سبزیجات خردشده مانند پیاز، گوجه و جعفری می‌ریزند. لاهماجون را با لیموی تازه، ترشی، گوجه، فلفل، پیاز، کاهو و بادمجان کبابی و دوغ سرو میکنند. این میان‌وعده خیابانی ترکیه واقعا اعتیادآور است، پس زود دست به کار شوید و به آشپزخانه بروید.
-
لاهما جون_لاح معجون(ترکیه)
لاهماجون به معنای گوشت وخمیر نوعی پیتزای ترکیه ای که از یک لایه نازک خمیر وبارویه گوشت وسبزیجات (گوجه فرنگی_پیاز_سیر_جعفری) درست میشه چون تودستورازگوشت خام استفاده میشه ولی من پختم چون میدونستم به ذائقه ما آذری نمیچسبه #چالش_80
-
بامیه سیب زمینی
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#عکاس_نمونه#بامیه_سیب_زمینیبا دستور دوست خوب و هنرمند کوکپدی مطبخ لیلا..لیلا جوون خیلی ممنونم بابت رسپی بسیار خوبتون گلم 🌺🌺🌺💓
-
کلوچه زنجبیلی سبزوار
یه کلوچه سنتی خوش عطر زنجبیلی😍🌼مرسی از فاطمه جوون بابت رسپی خوبشون❤️🌿@Fateme_1362#کلوچه#کلوچه_سنتی_سبزوار#کلوچه_زنجبیلی -
پلو عدس کشمشی با گوشت چرخ شده
#سرآشپز_طلایی#پر_کالرییه پلوی راحت وآسون.. فوق‌العاده خوشمزه🥰🥰دیگه کاملا ساده وخودمونی عکس گرفتم😚😚✨امیدوارم که درست کنید ولذت ببرید..✨مرسی از الهام وفادار عزیز بابت رسپی خوبشون🍃❤️🍃 -
لاهماجون(غذای لذیذ ترکیه ای)
لاهماجون یا لامعجون یک غذای ساده و لذیذ ترکیه ایه که اونو با پیازو جعفری و سماق و دو تکه لیمو ترش تازه میل میکنند. واقعا امتحانش لازمه 😋😋😋#لاهماجون
-
پلو ترکیه ای
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانیه پلو خوش طعم و فوق العاده عالی با یه مزه متفاوت 😍😍خوشمزه وعااالی بود...مرسی از دوست هنرمندم فاطمه کریمی نازنین بابت رسپی فوق‌العاده خوبشون💕❤️☘️💕 -
پیتزا آمریکایی با خمیر جادویی
(تابه ای) تفاوت پیتزا ایتالیایی وآمریکایی👇👇👇اولین و بارزترین تفاوت این دو پیتزا در خمیر آنهاست. خمیر پیتزای ایتالیایی انواع مختلفی دارد. پیتزای ایتالیایی دارای خمیر نازک است و این خمیرها به دلیل قرار گرفتن در آتش تنور و پخت سنتی بسیار ترد و برشته نیز هستند. در آمریکا اما خمیر پیتزاها ضخیم هستند و حالتی پف‌دار دارند.بطوری که از گوشه های پیتزا خمیر کاملا پف میکنه و به صورت مثلثی سرو میشن.امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرین#سرآشپز_طلایی#پیتزا_آمریکایی#پیتزا_تابه_ای
-
پیتزا تابه ای فوری
خمیر این پیتزا شبیه نون پیتزاهایی بود که از رستوران سپاه می خریدیم.آخه من به جاهای دیگه زیاد اعتماد نداشتم اما اینجا خیالم راحت بود.یه پیتزای سریع و دلچسب با دستور @cook_34979506
-
لاه ماجون
#چالش_80 یکی از خوشمزه ترین غذاهای ترکی که به پیتزا ترکی معروف است و جز معروف ترین پیتزاهای دنیا ست.لاهماجون (یا همان لهمجون)نام دارد .لاه ماجون"، مخفف کلمه "لحم عجین"، به معنای "گوشت و خمیر" است.
-
لا مَه جون ترکیه
#لا_مه_جون #ترکیه #غذانوعی غذای ترکی است ... ونیاز به خمیر نان لواش یا بربری داریمرِسپی (دستور) #نان_لواش رو پست های قبل گذاشتم میتونید استفاده کنید یا از نانوایی خمیر تهیه کنید ...و اینکه در ترکیه به شکل نون بربری در سایز کوچک و یا نون لواش در رستوران ها پخت می شود و همراه با جعفری تازه و لیمو ترش تازه سرو می شود نکته لا مَه جون با طعم های ساده یا تند فلفلی طبخ می شود...مهنازبانو
-
لا هما جون (پیتزای ترکیه)
#سرآشپز_طلایی #پیتزا.#گوشت_چرخکرده #پیتزای_ترکیه #غذای_نونی #لاهما_جون
-
بورک گوشت و قارچ
درباره بورک که خیلی شنیدید و میدونید که انواع عربی و ترکی داره و اینکه با خمیر آماده فیلو یا یوفکا درست میشه یا با خمیر خونگی ، این مدل با خمیر یوفکاست...#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#گوشت_چرخ_کرده#قارچ#تخم_مرغ
-
پیتزا بعلبکی 🌸 پیتزا با فر دستساز
🌸ب.ندر تاریخ ۶مرداد ۱۴۰۳ این نوشته رو اضافه کردم👇این مدل پیتزا رو چندسال پیش کاملا من درآوردی با اضافه خمیری که مونده بود رو دستم درستش کردم😅نمیدونستم که همچین مدلی هم داریم تو پیتزاها وانگار برای بعلبک یکی از شهرهای لبنانه😊البته انگار اصلش چهارگوش درست میشه یعنی تو ظرفهای مربع یا مستطیل😊در هر صورت پیتزای خوشمزه ایه چون چندبار دیگه درست کردم واهالی خونه دوست داشتن 👌😋#پیتزا_بعلبکی#سرآشپز_طلاییآدمی هر آنچه که می‌دهد باز پس می‌گیرد !پندار ، گفتار و کردار انسان ، دیر یا زود با دقتی حیرت انگیز به خود او باز می‌گرددخیلی مراقبشون باشیم🙏🌹سلام دوستان عزیزوهمیشه همراهم🙋ایشون پیتزا هستن باشکل وشمایل متفاوت ولی همچنان خوشمزه جاتون سبز❤️باهمون خمیری عالیی که دستورشوقبلاگذاشتم بازم میذارم براتون👌😊بسیارجذاب وخوشمزه👌😋😍#پیتزا #خمیر #خمیر_پیتزا #پیتزا_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#خمیر#پیتزا_پیراشکییک خمیر عالی وآسون وخیلی سبک وخوش خوراک👌
-
-
-
-
لاه ما جون
لاه ماجون یکی از غذاهای پرطرفدار ترکیه است که لحم عجین هم گفته میشود که به معنای گوشت و خمیر است.معمولا این غذا را همراه دوغ می خورند. در قدیم ان را داخل تنور می پختند.ممنون از@saeedi1341
-
پیتزا مبتکرانه با طعم کباب
می دونید ایتالیایی ها خیلی رو پیتزاشون تعصب دارند و اصلا برای سرو از سس هم استفاده نمی کنند . اگر این پیتزای منو ببیند دچار ایست قلبی می شن😄قبلا گفتم درست کردن خمیر برایم مدتیشن است و دوسه روز پیش خمیری با شیر و ماست و آرد درست کردم و یکبار کبابی در تابه شبیه کباب بناب با نون داغ خوشمزه خوردم یک روز با هندوانه و پنیر خوردم و دیگه ۳ تا چونه زیاد آمد و گفتم پیتزا درست کنم .ولی اصل پیتزا پنیرش هست . ولی من تصمیمم را گرفته بودم . و جالبه در پیتزای لصل ایتالیایی پوره گوجه به جای رب یاسس روی خمیر می ریزن متاسفاته گوجه نداشتم و ضمنا من گوشت را سرخ نکردم و خام روی خمیر در لایه اول ریختم .ولی خیلی خوشمزه شد 😊و ًضمنا قطر نانم هم زیاد شد ولی پوک و متخلل بر خلاف نان پیتزای ایتالیایی که نازکه 😉
-
فروماژ پرتقال
یه دسر بسیار لطیف و خوشمزه که با میوه های مختلف میشه درست کرد ، با دستور دوست عزیزم ، هنرمند کوکپدی سرکار لیلا خانم با نام کاربری مطبخ لیلا :@matbakhe_leylaالبته من کمی متفاوت درست کردم.#دسر_سرد#فروماژ#فروماژ_پرتقال#تولد_کوکپد#جشن_کوکپدی#کوک_اسنپ
-
پیده گوشت و قارچ(ترکیه ای)
#سرآشپز_طلایی#فست_فود_خانگی_سالم#شام_سبک#پازل_کوکپد#ترکیه_ای#گوشت#بدون_همزن#توستریک غذای عالی 😋😋امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.ممنون از دوستان عزیزی که برای پخت این نان های خوشمزه از رسپی هاشون استفاده کردم.(میشان و مطبخ لیلا )براتون از خدا بهترین ها رو آرزو دارم.
-
لاهماجون (پیتزا ترکیه ای)
گاهی بد نیست رسپی دیگر ملل رو نیز امتحان کنیم😉😉😉😉#پیتزا#پیتزا_ترکیه#فست فود#غذای ملل
-
-
-
پیتزا کالزونه
پیتزا کالزونه یه پیتزای خوشمزه و محبوب ایتالیایی هست که کمی متفاوت درست میشه.کالزونه یا کلزون یک پیتزای تاشده یا پیچیده شده است که شکلی شبیه نصف ماه داشته و از خمیر نان نمکی در فر درست میشه.مرسی از دوست هنرمند کوکپدی @maryam57106
-
کارنیاریک (دلمه بادمجان ترکیه ای)
یه دلمه بادمجان ترکیه ای که خیلی شبیه بادمجان شکم پر ایرانی ها هست با این تفاوت از بادمجان تپلی استفاده میکنند ولی ایرانی ها از بادمجان قلمی استفاده میکنند امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 👌#کارنیاریک#دلمه_بادمجان#سوپر_آشپزبا تشکر از دوست عزیز@Nasrin_Chef
-
-
اشترودل گوشت و قارچ
یه غذای بین‌الملل فوق العاده عالی وخوشمزه.یکی از غذاهای فست فودی که با خمیر درست میشه و مواد میانی قابل تغییر هست.. امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید...خیلی ممنون از مریم جوون بابت ایده خوبشون...@marylicious_cuisine#سرآشپز_طلایی#اشتردول -
پیتزای گوشت (بدون نان و خمیر)رژیمی
این سومین مدل از پیتزایی هست که بدون نان و خمیر درست می‌کنم با پروتئین بسیار بالا با ارزش غذایی زیاد و سالم خیلی راحت و بدون عذاب وجدان میتونید توی وعده رژیمیتون مصرف کنید😋😍 مقدار مواد لازم برای یک پیتزای یک نفر ست شما اگر بیشتر خواستید مقدار رو چند برابر کنید.این پیتزا ۴۰۸ کالری و ۳۰ گرم پروتئین داره۰#پیتزا#رژیمی#پروتئینی
-
پیتزا گوشت و قارچ
پیتزای خونگی با نان سبوس دار سه نان آماده کم کالری و رژیمی و سالم و آسان #چالش_غذاهای_سالم_و_کم_کالری #رژیمی #ارگانیک #فوری #پیتزا #غذای_سریع
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (60)