کره و آب و نمک و عسل رو روی حرارت بذارید تا شروع کنه جوش های ریز بزنه بعد آرد رو یکدفعه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا جمع بشه.
نکته۱:مهمه که کره به دمای محیط رسیده باشه تا آب زودتر از ذوب شدن کره جوش نزنه.
نکته۲: داغ زدن باید تا جایی ادامه پیدا کنه که وقتی قاشقی رو داخل خمیر بزاریم قاشق نیفته و خمیر نباید آب اضافی داشته باشه و شل باشه.

حالا میذاریم خمیرخنک بشه در این فاصله خامه رو هم از فریزر خارج کنید بذارید داخل یخچال تا کم کم نرم بشه.
خمیر که خنک شد وانیل و آرد سمولینا رو همراه یکی از تخم مرغها به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید(برای مخلوط کردن تخم مرغ اگه از همزن استفاده میکنید حتما از سری خمیر گیر استفاده کنید یا کلا از هم زن استفاده نکنید) تا به خورد خمیر بره بعد سه تا تخم مرغ دیگه رو هم کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه حالا خمیر رو در قیف میریزیم و روی سینی فر کاغذ روغنی میذاریم و از مواد روی کاغذ شکوفه میزنیم.

باید قیف رو به کف سینی فشار بدین و نباید بین قیف و سینی فاصله باشه هرچه خمیر بیشتری از قیف خارج بشه نان شما بزرگتر میشه. بین هر نان با نان دیگر فاصله بذارید.
حالا در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه قرار میدهیم حدود ۱۰ دقیقه که پخت دما رو روی ۱۸۰ میاریم حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه هم بپزه کاملا تغییر رنگ میده و میپزه.

خوب وقتی نان ها آماده شده میذاریم خنک بشه در این فاصله خامه قنادی رو فرم میدیم و بعد از خنک شدن نان ها داخلش رو با خامه قنادی پر میکنیم.

برای فرم دادن خامه قنادی باید بزاریم خامه کمی نرم بشه حالت بستنی نرم بعد حدود ۱۵ دقیقه با همزن بزنید فرم میگیره.