ترشی ملر
☆ دستپخت مادمازل ☆ @mademoiselle_cuisine
ترشی پیازچه ملر برای کنار آبگوشت و دیزی و اشکنه قشتلی گرفته تا ماکارونی و پلوعدس عالیه.
عکس ملر رو میذارم. ملر یه سبزی کوهی هستش که برگاش از تره ضخیمتر هست و طعمی شبیه پیازچه داره.
#سرآشپز_طلایی #ترشی_متفاوت
ترشی ملر
ترشی پیازچه ملر برای کنار آبگوشت و دیزی و اشکنه قشتلی گرفته تا ماکارونی و پلوعدس عالیه.
عکس ملر رو میذارم. ملر یه سبزی کوهی هستش که برگاش از تره ضخیمتر هست و طعمی شبیه پیازچه داره.
#سرآشپز_طلایی #ترشی_متفاوت
مراحل تهیه
- 1
پیازچه ها و برگهای ضخیم ملر رو جدا کرده و تمیز بشورین و بذارین تو آبکش بمونه چند ساعت تا کاملا آبش گرفته بشه.
- 2
برگ ها رو خرد کرده و با پیازچه ها مخلوط کنین.
- 3
پیازچه و برگ رو به داخل یه دبه منتقل کنین. دبه ای انتخاب کنین که تا لبش پر از پیازچه و برگ ملر بشه و فضای خالی خیلی کم بینشون باشه.
- 4
سرکه سفید رو انقد بریزین که دبه لبالب پر بشه.
نمک رو اضافه کنین. - 5
درب دبه رو محکم ببندین.
دو سال دیگه یه ترشی خیلی خوشمزه دارین. - 6
نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
مها هستم 🥉 سومین اسطوره کوکپد📝 اینجا دفترچه خاطرات آشپزی منه
بیشتر دستورهای مشابه
-
-
ترشی پیاز
ترشی پیاز علاوه بر طعم خوبی که داره به دلیل خواص فراوان پیاز برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید استترشی پیاز هم برای انواع سالاد مناسبه و هم طعم خوبی به ساندویچها میده . برای تهیه ترشی پیاز میتونید از پیاز قرمز یا پیاز زرد و سفید استفاده کنید ولی اگر از پیازهای کوچک قرمز استفاده کنید ترشی شما شکل خیلی زیباتری پیدا میکنه و در واقع خیلی خوشرنگ تره.#ترشی_پیاز
-
ترشی پیاز
ترشی پیاز یکی از ترشی های پر طرفدار هست که خیلی خوشمزه میشه در کنار ترشی پیاز ترشی کلم بنفش و بادمجان دودی هستش که بعدن دستور اونا رو هم سر فرصت ارسال میکنم
-
ترشی ترب سفید با سیاهدانه
یک ترشی خوشمزه و راحت با یکی از سبزی های کم مصرف که مورد کم توجهی و بی مهری قرار گرفته.
-
ترشی خرفه
#سراشپز_طلایی#ترشی#شور#کوک_اسنپترشی خرفه یکی از اون دستورهای عالی و خوشمزه و درمانی و پر خاصیت هست که چندی پیش با دستور جناب سعیدی درست کردم الان حسابی جا افتاده و خوشمزه و قابل مصرف شده بازم متشکرم آقای سعیدی عالی بود قبلا در مورد. خاصیت های بیشمار این سبزی پر خاصیت که جنبه درمانی بیشماری رو داره در پست خورشت خرفه توضیحات کامل رو دادم میتونید مطالعه کنید و به خواص ارزشمند این سبزی پی ببرید و این سبزی رو که خیلی ها متآسفانه بی توجه از خاصیت هایی که داره ازش رد میشن و مصرف نمیکنن 🤷♀️
-
سير ترشی دو ساله 😍😍
یک نکته عزیزان خوزستان آفتابش حسابی گرم هست و یکی دو سال کافیه برای ترشی سیر نیازی نیست چند سال صبر کنید همون سال اول حسابی میرسه 👍👍👍
-
ترشی گیلاس
الان که فصل این میوه بسیار خوشمزه اس پس پاشید و ترشی گیلاس رو درست کنید مطمنا لذت میبرید و به نظر من ترشی گیلاس خوشمزه تر از ترشی آلبالو هستش چون هم گوشتی تره و هم عطرش و مزه اش فوق العاده اس 😋😋کمپوت اش هم درست کردم اونم فوق العاده اس 😍😍 لطفا عکسها رو ورق بزنید چون عکسها متفاوت و خاص هستن 🍒🍒 #میوه_تابستونی #کوکپد
-
ترشی پیاز قرمز
این هم از پیاز ترشی من با پیاز قرمز ،خیلی عالیه مخصوصا در کنار غذاهایی مثل آبگوشت 😋#سرآشپز_طلایی#ترشی_پیاز
-
ترشی ریواس 😋😋
ترشی ریواس یکی از خوشمزه ترین ترشی ها هست که میتونیم هم به صورت ترش درست کنیم هم ملس و کنار غذاهامون میل کنیم.#ریواس #ترشی_ریواس #سرآشپز_طلایی
-
هالاو
#هالاو#آبگوشت_محلی#آبگوشت#سبزی#غذای_نونی#غذای_سنتی#کوک_اسنپسلام دوستان گل کوکپدی 💐💐💐هالاو یک نوع آبگوشت محلی منطقه کردستان هست که بدون رب و با سبزی و زردچوبه پخته میشه و فوق العاده خوشمزه و مقوی هست.به دلیل داشتن آبغوره و سبزی نه میشه با ترشی خوردش نه با سبزی پس تنها گزینه پیاز هست که واقعاً هم دلچسب میشه.من خودم به شخصه فکر میکردم با آبغوره یعنی چه جور طعمی پیدا میکنه اما نتیجه عالی بود🥰ممنونم از دوست گلم پرچین جان نازنین 🌺🌹🌺@ashpazye_parchin
-
ترشی گل سیر
ترشی گل سیر طعمی مانند سیر ترشی داره اما بوی اون کمتره و به راحتی قابل خوردنه...این ترشی با غذاهایی مانند ماهی، دمی و ماکارونی بسیار خوشمزه میشه و دهان کمتر از سیر بو میگیره...زمانی که ساقه‌ی سیر بلند میشه، اگر هنوز چیده نشدن، روی قسمت ساقه‌ی اون سیرهای کوچکی در میاد که به اون‌ها گل سیر میگن... این گل سیرها شبیه گل هستند، گل‌ها معمولا در ماه خرداد در میان و بهترین زمان برای انداختن سیر ترشی 10 روز پایانی خرداد ماه هست چون در این مدت سیرها هم خشک‌تر هستند و هم گل دارن...#سرآشپز_طلایی#ترشی_گل‌سیر#ترشی_سیر#ترشی#گل_سیر#پستو3
-
سالاد ترشی لیته😉 🥗
#سالاد_زمستانی#سالاد #ترشیاین ترشی به مقدار زیاد هستشکه میتونید به مدت زیاد ازش استفاده کنین و لذت ببرین😜و هم اینکه این ترشی سریع درست میشه و دیگه لازم نیست تا بذارید کنار تا برسه
-
-
-
-
-
ترشی کلم بنفش
یه مدت بود دخترم میگفت ماما ترشی صورتی میخوام😅🤭 بخاطر رنگش دوست داره🤩 ترشی راحت و سریع آماده میشه وبسیارهم خوشمزه اس و در کنار اکثرغذا ها قابل مصرف می باشه
-
-
ترشی برگ کلم🍀
برای بستن برگ ، سبزی تره رو ۱دقیقه داخل آب جوش میزاریم تا شکنندگیش از بین بره بعد برگ کلم باهاش میپیچیم.
-
-
آش دوغ شیرازی🍵
برای درست کردن آش دوغ دستور های گوناگونی هست اما این دستور تهیه مواد اولیشه راحته.برای سبزیش میتونید از سبزی هایی مثل شوید ،نعنا،تره،پیازچه،شاهی کوهی،پونه،نعنا استفاده کنید#سرآشپز_طلایی
-
#ترشی بامیه
#سراشپز_طلایی #ترشی #خامخواری #طعم_خوشهر چی فکر کردم دیدم چیدمان سالاد و خام خواری خیلی تکرار شده اما خدایی ترشی هم خامخواری میشه دیگه ،🤗🤗🤗
-
-
ترشی مخلوط
این ترشی جز اون ترشی است که ترشی سرکه آش زیاد نیست و تقریباً سرکه کمی داره#سرآشپز_طلایی#ترشی#روز_نهم#مدیر_آشپزخانه#ترشی_کلم -
ترشی گوجه ((ترشی سالاد مشهدی))
ترشی سالاد شیرازی یا ترشی گوجه ای، به دلیل کم سرکه بودن یکی از بهترین انواع ترشیجاته. تنها نوع ترشیه که به محض درست کردن قابل مصرفه و نیاز به چند روز صبر کردن نداره. خیلی هم طعم لذت بخشی داره و به خصوص با آبگوشت عالیه😍😍😍 طرز تهیه راحتی هم داره. با من همراه باشید.
-
-
-
ترشی تربچه😍
#ترشی #تربچه #ترشی_تربچه #لبو #سرآشپز_طلایی #شوراین ترشی بسیار خوشرنگ و عالیه و دلچسبهو تقریبا شبیه خیارشور میتونین به راحتی خودتون داخل درستش کنین و لذت ببرین 💖با تشکر از دوست عزیز خانم @mamakkitchen 🌻🥰🌻
-
ترشی شلغم(سیب زمینی ترشی)
ترشی شلغم با دستهای مهربان و‌به سلیقه مادر عزیزم🥰💝انشالا خداوند ،حافظ و نگهدارشون باشه و زنده و‌سلامت باشند .این ترشی بسیار ترد و‌خوشمزه هست وچاشنی و مزه غذاو در کنار انواع غذاها بسیار عااالی و‌خوشمزه خواهد بود.اندازه ومقدار مواد لازم ترشی کاملا سلیقه ای هست.#ترشی_شلغم#سیب_زمینی_ترشی#شلغم#ترشی
-
ترشی لیته به روش شیوایی
تو این ترشی میتونید بادمجونو کبابی کنید میتونید ابمز کنید و بعد خرد کنید . عالیه خوشمزه مناسب برای دمپختک شیوایی نمیدوووونی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14854123
نظرات (10)
و اینکه ترشی رو دویال دیگه باید استفاده کرد؟