شیر و شکر را با هم روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود.بعد از حل شدن شکر حرارت را خاموش کرده و به آن گلاب وزعفران را اضافه میکنیم وهم میزنیم.
در ظرف دیگر کمی آرد را تفت داده ،به اندازه ای که بوی خامی گرفته شود و سپس آرد را الک میکنیم.
دوباره آرد را روی حرارت متوسط گدذاشته و به آن روغن وکره را اضافه میکنیم.
بعد از ترکیب شدن کره وروغن ترکیب شیروشکر را به آن اضافه میکنیم و به مدت یک ربع تا بیست دقیقه همزدن خاموش میکنیم. به صورت گهواره ای تابه را تکان میدهیم تا روغن بیندازد.