شیر +۱ق غ شکر+مایه خمیر را مخلوط کنید و کنار بذارید تا پف کند و فعال شود (حدود ۱۰ دقیقه)

تخم مرغ + بقیه شکر را حدود ۲ دقیقه با هم زن بزنید بعد روغن و مایه خمیر فعال شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود آرد را ۳ بار الک کنید و کپ کم اضافه کنید و ورز بدهید تا وقتی خمیر لطیفی حاصل شود و خمیر به دست نچسبد حدود یک ساعت روی آن سلفون کشیده و پارچه یا پتو بیندازید و در جای گرم بذارید تا استراحت کند.

بعد استراحت پف خمیر را بگیرید و به ۲ قسمت تقسیم کنید البته اگه قالب تون کوچیکه وگرنه برای قالب بزرگ کل خمیر رو با وردنه به شکل مستطیل پهن کنید قطر خمیر نیم سانت بیشتر نباشه بعد به شکل زیر برش بزنید

داخل خمیر کرم فندقی یا شکلات صبحانه بریزید و دو طرف خمیر رو به هم بچسبانید و به شکل ساده ببافید

نان کرم فندقی ، نان ارده شکلاتی
تنوع جالب و خوشمزه ای شد.