نخود را ۲۴ ساعت میخیسانیم‌ و چند بار آبش تعویض میکنیم

سیب زمینی را میپزیم بعد تمام مواد به همراه ادویه ها داخل میکسر ریخته تا حسابی له ومخلوط بشن.موادرایک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم (البته بدون استراحت میشه سرخ کرد.)

بعد ازمواد اندازه گردو برمیداریم و کمی پهن میکنیم بعد داخل تابه کوچک روغن ریخته و فلافل ها را سرخ میکنیم(در روغن غوطه ور باشه)

نکته:برنج پخته برای انسجام بهتر فلافل هست و اختیاری است.

نوش جونتون