#دور_نریزیم#دلمهخیلی شبیه به دلمه برگ مو اما از آن نرم تر و خوشمزه تر و براق تر

دلمه برگ مو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ما ایرانی هاست که اون رو به عنوان وعده غذایی هم میل میکنیم.

#سرآشپز_طلاییاینم مرحله مرحله پیچیدن دلمه برگ موهامکه اگر اشتباه نکنم سیگاری بهش میگن😅

فقط عکس ها رو ببینید متوجه میشوید

#غذای_نونی #دلمه“دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهار است که اگرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می رسد، ولی مرحله آماده سازی سخت و وقت گیری دارد.طرز پیچیدن برگ مو را میتوانید در ویدیو ببینید 😊

#دلمه برگ مو 💖ورق بزنید💖#دلمه فلفل دلمه#دلمه گوجه#مجلسی و آسون#سرآشپز_طلایی#طعم_خامه

دلمه سبزیجات و برگ مو

دلمه برگ مو از مجلسی ترین و محبوب ترین دلمه های ایرانی محسوب می شود. جالب است بدانید که دلمه برگ مو علاوه بر اینکه به عنوان یک غذای کامل سرو می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا هم سرو میشود.طرز تهیه دلمه بسیار آسان است همچنین مواد دلمه برگ مو بسیار خوشمزه و در دسترس می باشد.

خب دیگه اول کاری بگم که من عاشق دلمه هستم😍ولی خب چون برگ مو نداشتم گفتم با کلم برگ درست کنم 🤪 راستش رو بگم با برگ مو خیلییییییی خوشمزه تر و هوس انگیزتره👌ولی خب اینم خوب بود قطعا برای تنوع و وقتایی که برگ مو ندارم😍

دلمه انواع مختلفی داره یکی هم دلمه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای است. که در منزل ما بیشتر از دلمه بادمجان خورده میشه.

#زمستانه ..دلمه کلم سفیددلمه برگ و کلم رو همزمان درست کردم🙂🌹

#سرآشپز_طلایی#دلمهیه مقدار از مواد میانی دلمه پیاز اضافه اومده بود منم برای اولین بار باهاش دلمه فلفل دلمه درست کردم البته چون من مواد میانی رو زیاد درست کرده بودم اضافه اومد. شاید بعضی دستورهایی که میذارم خیلی ساده و راحت باشه در نظر دوستان ولی من چون به کوکپد به عنوان دفتر اشپزیم نگاه میکنم چیزهای ساده رو هم می نویسم تا وقتی لازم داشتم دردسترس باشه. امیدوارم برای شما عزیزان هم مفید باشه. یاعلی

دفعه قبل که دلمه درست کردم نسبت برنج به برگ زیاد بود و متأسفانه مجبور شدم نصف برنج اضافه اومده رو خالی یا با نون بخورم•🤦🏻‍♀️😂ولی این بار ابتکار به خرج دادم و پس از پوشش دهی قالب با برگ یک لایه برنج ریختم و فشرده کردم و یک لایه برگ یه لایه برنج و یه لایه برگ تا آخر اینجوری ادامه دادم ردیف آخر باید برگ باشه•اینجوری هم بافت دلمه منسجم تر شد هم راحت مثل کیک برش داده و سرو کردم همه ی مواد هم اندازه بود•😁😁#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@Hamideh_cook#چالش_بهاره#مواد_فصلی#دلمه_برگ_مو_قالبی#دلمه_برگ_مو#دلمه_برگ_مو_ملس#برگ_مو#دلمه📌 من با نصف مواد درست کردم•(1403/2/30)

از اضافی دلمه بادمجان،دلمه برگ مو درست کردم برای اونایی که دلمه بادمجون رو دوست ندارن.مواد داخلش و سس دلمه همونه،فقط لباس تنشون عوض میشه😅

#دلمه#برگ_مو#چالش_بهارهدلمه برگ مو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و معروف خاورمیانه است که در کشورمان ایران هم از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج به همراه گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه می شود و در برگ های درخت انگور پیچیده می شود. دلمه برگ مو را به سلیقه خود می توانیم به صورت سیگاری ( حالت لوله ای ) یا به صورت بقچه ای که متداول تر است درست کنیم.

آسون ترین روش نگهداری برگ دلمهبدون آب و نمک

برای اولین بار دلمه برگ مو درست کردم💝خداروشکر خوب شد فقط کنسرو برگ. مو که گرفته بودم خیلی نمک و سرکه ش زیاد بود و دلمه هام شور شدن🌹برای اینکه شوریش گرفته بشه، دوبار دلمه ها رو با آب جوشوندم و گذاشتم چند ساعت بمونه، بعد آب رو خالی کردم.بار سوم آب، رب انار و شکر اضافه کردم و گذاشتم بپزه و آبش تبخیر بشهخداروشکر قابل خوردن شد🤭اینم #دلمه ما با اعمال شاقه🙊

نمیخوام بگم همه ی ما ولی بیشتر ما دلمه کلم رو به روش متداول و سنتی دیدیم و خوردیم. دلمه انواع مختلفی داره وایران برای داشتن دلمه یکی از معروفترین کشورها هست.امروزه دلمه در کشورهای اروپایی و آمریکایی هم شناخته شده و طرفداران خودش رو داره.دلمه در کشورهای مختلف با دستور تهیه های متفاوت درست میشه. امروز من دلمه کلم درسته تهیه کردم 🥦. تهیه این دلمه خیلی آسون هست و نتیجه کار فوق العاددددددددده زیبا و هیجان انگیزه و شکل زیبایی داره بطوریکه بعضی از من می‌پرسیدند این کیک هست ؟میگفتم نه دلمه کلم درسته هست .کلم انواع مختلفی داره مثل کلم بروکلی- کلم سبز- کلم چینی- گل کلم- کلم پیچ…..و یکی از محبوب‌ترین سبزیجات درهمه جای دنیاهست . کلم دارای کلسیم بوده و همینطور حاوی مواد ضد اکسیدان هست و سموم بدن را خارج میکند.برای پرکردن این دلمه می تونید از همون موادی که خودتون همیشه برای دلمه درست کردن استفاده میکنید بکار ببرید . یا میتونید بدون گوشت درست کنید و با سبزیجات مختلفی مثل قارچ- هویج- فلفل دلمه- سبزیجات معطر و تازه و گوجه این دلمه رو تهیه کنید . می تونید از گوشت چرخ کرده مرغ یا بوقلمون- سوسیس یا گوشت قرمز استفاده کنید. پس برای درست کردنش زیاد سخت نگیرید و راحت باشید.همینطور نیاز به پارچه پنیر سازی (یک نوع پارچه نخی و توری) هست که بشه در زمان پخت دور کلم پیچید .در ضمن این دلمه رو میشه هم در فر درست کرد و هم در قابلمه و روی گاز. من خودم هم گاز رو ترجیح می دم ولی به هر حال هر دو روش رو توضیح میدم . انتخاب با شماست. #دلمه#دلمه_کلم#دلمه_کلم_درسته#دلمه_کلم_برگ

#سرآشپز_طلایی«سکوت» و «لبخند» دو ابزار قدرتمندند...« لبخند» راهی است، برای حل بسیاری از مشکلات...« سکوت» روشی است، برای اجتناب از مشکلات بسیار...سلام شب همگی خوش🙋‍♀️ماسنندجیها هیچوقت یک نوع دلمه درست نمیکنیم دلمه برگ مو..برگ چغندر..برگ کلم..گوجه فرنگی..فلفل دلمه..پیاز...گاها هم بادمجان رو توی یک قابلمه میچینیم و با آب قلم یا آب گوشت میپزیم😋👌اینبارهم همه دلمه ها رو پیچیدم عکس قبل پخت توی قابلمه رو گذاشتم ببینید😊ولی دیگه عکس پخته شو نذاشتم به جز پیازخیلی از دوستان نحوه برش وپیچیدن پیاز رو خواسته بودن منم با عکس از مراحل سعی کردم نشونتون بدم امیدوارم مفید باشه.#دلمه#دلمه_پیاز#دلمه_سنندجی#دلمه_خوشمزه

واقعا به نظرم دلمه فلفل از همه دلمه ها آسون تر و در عین حال خوش طعم تره 😆😆#دلمه #فلفل_دلمه ای

#سرآشپز_طلایی / فلفل دلمه، برگ کلم، بادمجان ،گوجه

دلمه برگ های مامان بزرگم واقعا عالی بود و تو خانواده حرف نداشت همه عاشق دلمه برگ های مادرجونم بودیم خدا رحمتش کنه رفت و تنهامون گذاشت خیلی دلم براش تنگ شده 😕😢☹️این دلمه ها هم با دستور پخت مامان بزرگمه و همون مزه رو داشت و برامون خاطرات اون موقع رو یادآوری کرد 🥰😢#نوستالژی#سبز#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه

پیچیدن دلمه با خواهر شوهر عزیزم❤️

برای یکبار هم شده دلمه برگ مو رو قالبی درست کنید هم مقرون به صرفه هست و تقریباً سریع تر آماده میشه و سر سفرتون شیکتره•در ضمن هیچ تفاوتی بین طعم دلمه برگ مو تکی با قالبی نیست• 😋#چالش_بهاره#مواد_فصلی#دلمه_برگ_مو_قالبی#دلمه_برگ_مو#دلمه_برگ_مو_ملس#برگ_مو#دلمهتشکر ویژه و سپاس فراوان از تیم قدرتمند کوکپد بابت اهدای جوایز نفیس😍#کوک_اسنپباتشکر ویژه از دوست خوبم :@Hamideh_cook(1403/2/29)

دلمه برگ با ماست و دوغ#دلمه

دلمه برگ مو یک غذای لذیذ و سنتی است آماده کردن و پیچیدن دلمه سخت است و زمانبر، دلمه برگ مو را به عنوان پبش غذا برای مهمانی از قبل میتوانید بپیچید و بعد بپزید.#دلمه_برگ_مو#پرکالری

#اولین_دستورم #دلمه دستور پخت دلمه ی برگ انگور برای ۶ نفر

#دلمه برگ مو

#سرآشپز_طلاییهمیشه که نباید دلمه برگ مو ، فلفل و یا بادمجان درست کرد گاهی باید متفاوت بود 😊طرز پیچیدن برگ کاهو را میتوانید در ویدیو ببینید 😶 تیم خوب و محبوب کوکپد برای هدایای زیباتون بی نهایت سپاسگزارم برای من خیلی باارزش است ❤

اول اینکه بگم کههههههه دلمه های دامغان با شهد و ابغوره/سرکه و روغن پخته میشهمزش ملسهولی چون که ماها لب شیرین دوست داریم، کمی شیرین تر درست میکنیم.فرقش با دلمه آذری ها اینه که دلمه اذری ها ریزه،در حد یک لقمه و با ماست و سیر یا ماست خالی خورده میشه ولی مال دامغانی ها شهد داره. بعضی جاها هم با رب انار و شیره.