خوراک جگر (جغور بغور جگر)

Nargess.m
Nargess.m @nargess_msi
مشهد

#سرآشپز_طلایی
من هر وقت میرم زنجان یه جغوربغوریایی تو زنجان هست از اینا درست میکنه.عااشقشونم

خوراک جگر (جغور بغور جگر)

#سرآشپز_طلایی
من هر وقت میرم زنجان یه جغوربغوریایی تو زنجان هست از اینا درست میکنه.عااشقشونم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۰ دقیقه
  1. 300 گرمجگر.حالا دل و قلوم داشته باشه اکیه
  2. 3 عددگوجه
  3. 2 عددپیاز خلالی ریز شده
  4. 1 مشتغوره کوچیک
  5. 3 عددسیب زمینی مکعبی خرد شده
  6. 1 عددفلفل دلمه ای نگینی خرد شده د کوچک
  7. 1 قاشقرب
  8. فلفل سیاه.نمک و زردچوبه
  9. قارچ به دلخواه

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه
  1. 1

    اول از همه سیب زمینیارو سرخ کنین و کنار بذارین.بعد پیازها رو سرخ کنین تا طلایی بشه و یه کم ترد.حالا ادویه ها رو بهش اضافه کنین و تفت بدین.بعدش فلفل دلمه ای ها رو اضافه کنین تا یه کم سرخ بشن حالا جگر ها رو بریزین و در حد دودقیقه تفت بدین تا سفت نشن.

  2. 2

    گوجه های مکعبی خرد شده و پوست گرفته شده رو به مواد اضافه کنین وتفت بدین.رب رو هم اضافه کنین.توجه داشته باشین که اگر رب رو تو ماهی تابه جدا با روغن داغ یکم سرخ کنین بعد اضافه کنین خوش رنگ تر میشه.

  3. 3

    غوره ها رو روی مواد بپاشین و درشو بذارین تا آب گوجه خشک شه.اگه غوره ندارین به جاش آبلیمو بزنین.
    نوش جان

  4. 4

    قارچ ها رو تو ماهی تابه ای که رب رو تفت دادین یه تفت بدین آبش گرفته شه بعد به مواد اضافه کنین.قارچ اضافه کردن دلبخواهیه. اگر دوست داشتین تو این مرحله سیب زمینی ها رو هم اضافه کنین و هم بزنین اگر نه که کنار جغور بغور تو بشقاب بذارین.

  5. 5

    این بهترین روش برای شستن و ضدعفونی کردن سبزیجاته.نمک و چیزای دیگه کیفیت سبزی رو کم میکنه.

  6. 6

    مقداری سبزی خوردن هم سر سفره بیارین.به جای سبزی خوردن از ریحون تنها هم میشه استفاده کنین.
    برای شستن سبزی بعد از پاک کردن یه شستشو بدین و تو ظرف رو پر آب کنین بعد چند قاشق سرکه بریزین تو آب و بذارین ده دقیقه بمونه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Nargess.m
Nargess.m @nargess_msi
در
مشهد
سلام عزیزان.خیلی خوشحالم که عضو خانواده کوکپدی ها هستم.و نهایت تلاشم رو میکنم غذاهایی رو که دستورشون رو بلدم با حوصله براتون بذارم.من تو شهرمون آشپزم و غذاهای خونگی درست میکنم .من از بچگی عاشق آشپزی بودم و مادر بزرگم هم این عشق رو پرورش داد و ازم یه آشپز ساخت😍 من آشپز بودنم رو مدیون مادر بزرگ عزیزم هستمتو این روزا جاش خیلی خالیه و دلتنگشم😢 راستی مهربونا، از دستورای خوبی که میذارین ممنونم🌹🌹شما هم اگر از دستورها راضی بودین برای تعجیل در فرج امام زمان صلوات بفرستین و برای شادی روح مادر بزرگم هم همینطور🙏🐣
بیشتر

دستورهای مشابه