پای اسفناج و فتا

Mahdis
Mahdis @sweetness_cakemahdis

#سرآشپز_طلایی #یونان
Η αγάπη είναι το μόνο που έχουμε،ο μόνος τρόπος που το καθένα μπορεί να βοηθήσει τον άλλο
عشق تمام چیزی است که داریم، تنها راهی که می‌توانید به دیگری کمک کنیم. (اوریپیدس)🇬🇷🇬🇷

پای اسفناج و فتا

#سرآشپز_طلایی #یونان
Η αγάπη είναι το μόνο που έχουμε،ο μόνος τρόπος που το καθένα μπορεί να βοηθήσει τον άλλο
عشق تمام چیزی است که داریم، تنها راهی که می‌توانید به دیگری کمک کنیم. (اوریپیدس)🇬🇷🇬🇷

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 700 گرمآرد
  2. 600 گرماسفناج تازه
  3. 450 گرمپنیر فتا (صبحانه)
  4. 3 عددپیازچه خرد شده
  5. حدود 300 میلی لیتر آب
  6. 2 عددتخم مرغ
  7. 1 قاشق غذاخوریسرکه سفید
  8. نمک، فلفل، ادویه‌های دلخواه
  9. 1 دستهشوید
  10. 1/2 فنجانروغن زیتون

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد رو در یک کاسه بریزید و وسطش یک دایره خالی ایجاد کنید. نمک و روغن زیتون و سرکه و آب رو داخل آرد می‌ریزیم و خوب مخلوط می‌کنیم.

  2. 2

    خمیر رو ورز می‌دیم تا جایی که یکدست بشه و به دست نچسبه. بعد خمیر رو به 6 گلوله کوچک تقسیم می‌کنیم و نیم ساعت استراحت میدیم.
    💥 نکته: شما می‌تونید خمیر رو به روش خودتون درست کنید یا خمیر هزارلا رو آماده بخرید.

  3. 3

    در تابه نچسب پیاز رو با کمی روغن تفت دهید و وقتی نرم شد اسفناج را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و اجازه بدید تفت بخوره. بعد زیرش رو خاموش کرده و پیازچه و شوید، تخم مرغ، پنیر فتا، فلفل و کمی نمک اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم و می گذاریم خنک شود. فر رو با دمای 180 گرم می‌کنیم

  4. 4

    خمیر رو روی یک سطح آردپاشی شده باز می‌کنیم و با وردنه هر گلوله رو به شکل یک لایه نازک درمیاریم. بعد در قالب چرب شده سه لایه خمیر نازک رو روی هم میچینیم و بین هر لایه رو با روغن زیتون چرب می‌کنیم

  5. 5

    بعد مواد میانی رو روی لایه می‌ریزیم جوری که کامل سطح خمیر رو بپوشونه. بعد سه لایه بعدی خمیر رو روی مواد قرار میدیم و بین هر لایه رو با روغن زیتون چرب می‌کنیم. روی خمیر رو چند برش میدیم

  6. 6

    کمی روغن زیتون رو روی خمیر بسته شده می‌ریزیم و روش هم اگر دلمون خواست می‌تونیم کنجد بریزیم. بعد به مدت 50 دقیقه داخل فر می‌ذاریم تا آماده بشه (دقت کنید که درجه فرها با هم متفاوته). نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mahdis
Mahdis @sweetness_cakemahdis
در
دانشجوی رشته حرفه ای قنادی
بیشتر

دستورهای مشابه