آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیف و منسجمی بدست بیاد.
زیاد ورز ندهید که به روغن میفته.
داخل کیسه فریزر بذارید و یک ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه.
بعد استراحت روی سطح صاف داخل نایلون با وردنه پهن کنید و هر چه نازک تر بهتر (حدود نیم سانت)
اگه دوست دارید با کاتر مورد نظر کاتر بزنید و یا با پیتزا بر یا چاقو به شکل نوارهای باریک برش بزنید.

رومال بزنید و کنجد بپاشید و داخل سینی توستر روی کاغذ روغنی با کمی فاصله بچینید و در توستر از قبل گرم شده به مدت حدودا ۲۰ دقیقه بذارید وقتی زیر آنها طلایی شد چند دقیقه هم گریل را روشن کنید.

میتوانید اندازه و شکل کراکرها رو به سلیقه خود تنظیم کنید.
من بعضی ها رو رومال نزدم.