نان گاتا گردویی

مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand

بسم الله الرحمن الرحیم
⚘⚘⚘

نان گاتا گردویی

12 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

بسم الله الرحمن الرحیم
⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد سفید
  2. نصفق غ مایه خمیر
  3. نوک ق چنمک
  4. 1 ق غشکر
  5. نصف لیوانشیر
  6. 1 ق غکره
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. نصفق غ عسل
  9. مواد میانی
  10. 2 ق غآرد
  11. 2 ق غگردو آسیاب شده
  12. 1 ق غشکر سفید
  13. 1 ق غکره
  14. رومال
  15. 1 عددزرده تخم مرغ
  16. 1 ق مشیر

مراحل تهیه

  1. 1

    خمیر مایه را با شیر ولرم و نصف شکر بذارید ۱۰ دقیقه تا فعال شود

  2. 2

    در یک ظرف تخم مرغ +شکر+عسل را مخلوط و بعد خمیر مایه فعال شده را اضافه کنید و هم بزنید.

  3. 3

    آرد و نمک را الک کنید و کم کم اضافه کنید و ورز بدهید در آخر کره را اضافه کنید و ورز بدهید تا به خورد خمیر برود.(حدود ۱۰ دقیقه)

  4. 4

    ته ظرف را چرب کنید و خمیر را پوشانده و حدود ۲ ساعت در جای گرم قرار بدهید.

  5. 5

    مواد میانی را آماده کنید: ۲ ق آرد را تفت بدهید فقط بوی خامی آن برود و رنگش تغییر نکند بعد گردو و شکر و کره را اضافه کنید و هم بزنید بعد حرارت را خاموش کنید تا سرد شود.

  6. 6

    سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و البته فر را هم روشن کنید تا گرم شود.

  7. 7

    خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کنید (یک قسمت را کنار بذارید برای نوارهای روی نان) دایره هایی به قطر ۱۰ سانت باز کنید و از مواد میانی یک ق غ لای خمیر گذاشته و بقچه پیچ کنید.

  8. 8

    زرده تخم مرغ و یک ق م شیر را مخلوط کنید و به خمیر ها رومال بزنید. یک قسمت کنار گذاشته را به صورت نوارهای حدود ۱۹ سانت با عرض نیم سانت آماده و روی خمیر به شکل بعلاوه بذارید و دوباره رومال بزنید.

  9. 9

    ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand
در
🌺🌺هر چقدر که شکرگزار باشی همون قدر خوشبختی🌺🌺خدایا شکرت 🙏🙏
بیشتر

دستورهای مشابه