ابتدا شهد رو آماده کنید و بگذارید در محیط شکر و و آب رو مخلوط کنید بریزید داخل یه قابلمه کوچک و روی حرارت ملایم قرار دهید.به هیچ عنوان چند دقیقه اول رو هم نزنید بعد که از اطراف شروع کرد به جوش خوردن ریز، مرتب با برس و آب اطراف ظرف رو تمیز کنید و با یه قاشق چوبی شروع به همزدن کنید تاشکری به ته ظرف نچسبد.وقتی شکر کامل حل شد زعفران و گلاب و دانه های هل رو اضافه کنید و بعد جوهر لیمو.یکم زیر حرارت رو زیاد کنید فقط مراقب باشید وقتی جوهر میزنید یکم کف میکند مراقب باشید سرریز نشود.

چند جوش که خورد زیر حرارت رو کم کنید وگلوکز را اضافه کنید وقتی حل شد زیر شهد رو خاموش کنید.
فقط درصورتی که گلاب دوست نداشتید جای گلاب میتوانید در آخر کمی وانیل اضافه کنید.
از این شهد برای زولبیا و گوشفیل و باقلوا هم میتوانید استفاده کنید.
نکته:حتما هنگام جوش خوردن شکر مرتب با قلمو آغشته به آبلیمو و کمی آب اطراف ظرف رو پاک کنید چون اگه دونه ای شکر به اطراف ظرف باشه شهدتون شکرک میزنه

از فر خارج و شربت بار زعفرانی رو که ملایم بود روی باقلوا های داغ ریختم با کمی پسته و پودر گل محمدی تزیین کردم
پس از چند ساعت و یکروز بعد جا افتاده و بهتر میشه

من خمیر مخصوص باقلوای ای دو
استفاده کردم