برنج را بطور معمول آبکش کردم
پیاز رو با روغن تفت دادم،
پیاز که طلایی شد
گوشت و نمک وادویه ها رو اضافه کرده
و تفت دادم
بعد هویج رنده شده
و جعفری خرد شده

رو اضافه کرده
و کمی تفت دادم
و به میزان لازم
(تا حدی که گوشت پخته بشه)
آب اضافه کردم
وگذاشتم تا کامل بپزه.
و آبش کاملا جمع بشه

کشمش رو هم شستم
و با کمی کره تفت دادم
و روی برنج ریختم
و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه
با حرارت ملایم دم کردم.
چند حبه سیر رو هم تمیز شسته
و روی برنج گذاشتم تا بخارپز بشه.

کف قابلمه روغن ریخته
و سیب زمینی گذاشتم
و نمک و زعفران زدم
و از برنج آبکش شده
و مایه گوشت آماده شده
لایه لایه ریختم
و بعد زعفران دم کرده
رو هم روی برنج ریختم.